為切實保障“兩節(jié)”期間、年夜飯餐飲食品安全，1月9日，絳縣市場監(jiān)管局對集中承辦團圓飯、年夜飯、群體性聚餐的餐飲服務(wù)單位開展食品安全約談會，確保“兩節(jié)”期間、年夜飯質(zhì)量安全，全面提高食品安全質(zhì)量和保障水平。
會議要求，各餐飲服務(wù)單位要全面落實食品安全主體責(zé)任，加強從業(yè)人員健康管理和食品添加劑使用管理，做好場所、設(shè)備設(shè)施清潔維護和餐具清洗消毒，落實采購索證索票與臺賬登記制度，確保各環(huán)節(jié)符合食品安全操作規(guī)范要求。
下一步，絳縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大巡查監(jiān)管力度，全力營造安全放心的消費環(huán)境，讓廣大群眾度過一個健康、祥和的節(jié)日。（供稿：絳縣市場監(jiān)管局）
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