新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），將于2025年2月8日起實施。各食品生產(chǎn)單位要認真學(xué)習(xí)，開展產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝以及包裝標識等方面自查，提高員工對新標準的理解和執(zhí)行能力，嚴格管控食品添加劑的使用，確保出廠產(chǎn)品符合食品安全國家標準要求

 

　　（三）嚴格生產(chǎn)加工環(huán)境設(shè)備維護

 

　　我市部分食品企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備老舊，尤其是個別食品小作坊環(huán)境衛(wèi)生條件差。提醒有關(guān)食品生產(chǎn)單位，利用春節(jié)停工時段，對生產(chǎn)線進行全面檢查，做好現(xiàn)有車間、設(shè)備設(shè)施的維護、保養(yǎng)、更新，提升生產(chǎn)安全性和效率。對衛(wèi)生死角、高空清潔難點，建議聘請專業(yè)清潔公司進行。

 

　　（四）嚴格生產(chǎn)加工過程管理

 

　　組織開展生產(chǎn)全過程風(fēng)險排查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。統(tǒng)籌生產(chǎn)任務(wù)，合理安排計劃，強化過程管控，確保食品安全生產(chǎn)標準不降低，質(zhì)量不打折。保健食品企業(yè)要嚴格按照批準內(nèi)容組織生產(chǎn)、不得擅自改變生產(chǎn)工藝、不得非法添加非食用物質(zhì)（藥物）等；不得發(fā)布虛假食品廣告。

 

　　（五）嚴格安全生產(chǎn)風(fēng)險管控

 

　　在停工停產(chǎn)前開展一次全面的隱患排查，對本單位機械設(shè)備、消防器材、電氣線路等逐一進行排查，發(fā)現(xiàn)隱患要立即整改；同時，要采取斷電、斷水、斷氣等措施，確保停工停產(chǎn)期間處于安全狀態(tài)。一旦發(fā)生食品安全問題或事故，企業(yè)要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，迅速采取有效措施，防止事態(tài)擴大，并及時向所在地市場監(jiān)管部門報告，不得瞞報、遲報、謊報。

 

　　春節(jié)期間，全市各級市場監(jiān)管部門將開展食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）的監(jiān)督檢查，依法查處違法行為。衷心希望全市各食品生產(chǎn)單位，誠信經(jīng)營，嚴格把關(guān)，全面履行食品安全主體責(zé)任，確保食品質(zhì)量安全。