臺灣地區(qū)將參考國際規(guī)范制定焦糖色素的規(guī)格標準

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)臺灣"衛(wèi)生署"食品藥品管理局消息，針對近日媒體關于"臺灣可樂致癌物限量寬松" 的報道，9月10日臺灣"衛(wèi)生署"食品藥物管理局表示，為了加強管制食品級的焦糖色素，已擬定的是食品添加物焦糖色素的規(guī)格標準，并非飲料中4-MEI的標準，該草案目前正處于審查階段，目前并未有任何國家訂定可樂中4-MEI的限量標準。
    
    臺灣食品藥品管理局表示，焦糖色素為國際通用的食品添加劑，可分為四類，經(jīng)查聯(lián)合國食品法典委員會、歐盟、美國及澳新等，針對第四類焦糖色素中4-甲基咪唑（4-MEI）含量規(guī)格均訂為250 mg/kg以下，臺灣地區(qū)規(guī)格草案亦參考了前述國際規(guī)范，經(jīng)評估后才會正式公布，相關草案正送請專家學者審查中。
           
    臺灣食品藥品管理局還表示，前述焦糖色素規(guī)格標準草案中之4-MEI含量，并非最終食品產(chǎn)品中4-MEI殘留量標準，另據(jù)了解，美國聯(lián)邦政府、歐盟及澳新均未針對可樂訂定4-MEI限量標準，美國加州政府也未訂定產(chǎn)品中4-MEI的限量值，而是訂定4-MEI的無顯著風險含量（No significant risk level）為29 μg/day,產(chǎn)品所含4-MEI若超過該數(shù)值時，必須加標示警語。