食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報道，英國雷丁大學(xué)研究人員近日發(fā)表在《生理學(xué)與行為》中的一篇研究顯示，可可黃烷醇或可改善視力與認(rèn)知功能。

    可可含有一種高濃度的黃烷醇，近年來黃烷醇食品的保健功能日漸引起人們的興趣。

    研究人員表示，健康成年人在短時間大量攝入可可黃烷醇后，視力與某些認(rèn)知功能得到提高，此次研究不僅拓展了可可黃烷醇改善認(rèn)知功能的范圍，而且首次報道了其改善視力的功能。

    研究人員還補充道，此次試驗為初期試驗，僅注重了可可黃烷醇對年輕人視力的功效，以后的研究將關(guān)注可可黃烷醇對老年人的功效。

    原文鏈接：<http://www.confectionerynews.com/Formulation/Cocoa-flavanols-can-improve-eye-and-brain-function-study>