倫敦皇家學(xué)院公共健康學(xué)院的研究人員表示，葡萄糖和果糖這兩種甜味劑被應(yīng)用于高果糖玉米糖漿中，這兩種糖是飲料工業(yè)最常用的甜味劑，減少這兩種糖的攝入，可降低血壓并改善心血管的健康。

    該研究的研究對象是美國和英國2,696名年齡在40歲至59歲之間的參與者。在研究的過程中，參與者需自我匯報四天內(nèi)的飲食情況，需進行兩次尿檢以及八次血壓測試，并需進行問卷調(diào)查以及生活方式、飲食習(xí)慣與病史的采訪。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，參與者每日攝入的每攝入一份含糖飲料，可造成心臟收縮壓（較高值）的數(shù)值比平均值高出1.6毫米汞柱，舒張壓（較低值）高出0.8毫米汞柱。他們并沒有發(fā)現(xiàn)飲食軟飲料與血壓存在相關(guān)性。

    研究人員揭示，含糖飲料與果糖可使血液中的尿酸含量增多，進而會降低具有保持血管擴張功能的一氧化氮的含量。

    那些不僅飲用含糖量最高的飲料，而且也攝入最大量食鹽的參與者，血壓升高最為顯著，這說明，糖、鹽共同被攝入可能比單獨攝入鹽的情況更糟糕。

    研究人員還發(fā)現(xiàn)，那些每日攝入超過一瓶含糖飲料而且攝入總卡路里量較多的參與者，其每日額外攝入的無營養(yǎng)價值的熱量近400卡路里。

    美國心臟協(xié)會建議飲食中糖含量合理的上限應(yīng)為自由支配卡路里熱量的一半。2010美國人健康飲食指南呼吁飲用水來代替含糖飲料。

    該研究由美國國家心臟、肺、血液研究所，美國國家健康研究所，芝加哥健康研究基金會以及中國、日本與英國的國家機構(gòu)共同資助。

    原文鏈接：<http://www.newsroom.heart.org/index.php?s=43&item=1277>