2024年第51周（12月13日至12月19日），魷魚市場(chǎng)的供應(yīng)和需求同時(shí)放緩，各大產(chǎn)地的魷魚價(jià)格呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。東南太平洋、西南大西洋（線外）和印度洋部分規(guī)格產(chǎn)品出現(xiàn)小幅價(jià)格調(diào)整，而西北太平洋魷魚價(jià)格則較前一周未有波動(dòng)。

　　

　　東南太平洋魷魚在本周的漲勢(shì)有所放緩，部分規(guī)格產(chǎn)品價(jià)格小幅上調(diào)。尾鰭的綜合報(bào)價(jià)上漲500元/噸，中原條價(jià)格上調(diào)750元/噸，片子價(jià)格也上漲250元/噸。盡管價(jià)格有所增長(zhǎng)，但整體漲幅已顯著低于此前幾周。這與捕撈量不足密切相關(guān)，目前東南太平洋魷魚捕撈水平仍較低，無法滿足國內(nèi)外市場(chǎng)需求。隨著假期臨近，秘魯水域的漁船多數(shù)已返港，部分遠(yuǎn)洋捕撈船轉(zhuǎn)向西南大西洋海域。這種供給緊張的狀況預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)到明年1月漁船重新出海之前。面對(duì)高企的價(jià)格和庫存壓力，加工商短期內(nèi)選擇按需采購，減少大批量囤貨行為，導(dǎo)致市場(chǎng)交易放緩。數(shù)據(jù)顯示，第51周通過浙江舟山國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中心“遠(yuǎn)洋云+”平臺(tái)交易的東南太平洋魷魚總量?jī)H為576噸，平均結(jié)算價(jià)格達(dá)20528元/噸。

　　

　　西南大西洋（線外）魷魚市場(chǎng)價(jià)格保持相對(duì)平穩(wěn)，僅200-300g和400-600g規(guī)格產(chǎn)品的報(bào)價(jià)分別下調(diào)250元/噸，其余尺寸產(chǎn)品的報(bào)價(jià)維持不變。盡管捕撈量有限，但市場(chǎng)需求也有所減弱，整體供需相對(duì)平衡，價(jià)格在窄幅波動(dòng)中保持穩(wěn)定。

　　

　　西北太平洋魷魚在第51周的表現(xiàn)繼續(xù)延續(xù)穩(wěn)定態(tài)勢(shì)，所有規(guī)格產(chǎn)品的報(bào)價(jià)與前一周持平。上周，通過“遠(yuǎn)洋云+”平臺(tái)成交的西北太平洋魷魚交易量為135噸，平均結(jié)算價(jià)格為23985元/噸，顯示出市場(chǎng)需求保持穩(wěn)定。

　　

　　印度洋魷魚市場(chǎng)本周同樣趨于平穩(wěn)，僅部分規(guī)格產(chǎn)品的報(bào)價(jià)出現(xiàn)輕微波動(dòng)。500-1000g規(guī)格產(chǎn)品的報(bào)價(jià)上調(diào)250元/噸，而2000-4000g規(guī)格的報(bào)價(jià)則下調(diào)250元/噸，其余規(guī)格的價(jià)格保持不變。整體來看，印度洋魷魚市場(chǎng)在高位價(jià)格區(qū)間內(nèi)小幅波動(dòng)，供需關(guān)系在假期前達(dá)成了短期平衡。

　　

　　隨著圣誕和元旦假期的臨近，魷魚市場(chǎng)的捕撈活動(dòng)和加工需求預(yù)計(jì)將進(jìn)一步減少，供需緊張的局面可能暫時(shí)緩解。未來市場(chǎng)走勢(shì)依然充滿不確定性。

　　

　　近期，秘魯政府已啟動(dòng)針對(duì)中部沿海魷魚資源的調(diào)研評(píng)估活動(dòng)，阿根廷線內(nèi)魷魚的捕撈季也即將啟動(dòng)，遠(yuǎn)洋海域的捕撈船數(shù)量逐漸增加。東南太平洋和西南大西洋的魷魚資源情況仍是未來市場(chǎng)變化的核心變量。