據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2025年01月10日--2025年01月16日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為122.19點(diǎn)，比上周下降0.10點(diǎn)，比去年同期下降3.53個點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-2.6～0.1%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 22.58 | 22.58 | 19.90 | 0.0% | 13.5% |
| 羊肉 | 59.22 | 59.15 | 63.93 | -0.1% | -7.5% |
| 牛肉 | 59.52 | 57.98 | 71.10 | -2.6% | -18.5% |
| 雞蛋 | 10.06 | 10.07 | 9.72 | 0.1% | 3.6% |
| 白條雞 | 17.55 | 17.40 | 17.57 | -0.9% | -1.0% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.4～0.7%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 15.79 | 15.79 | 15.56 | 0.0% | 1.5% |
| 鯽魚 | 19.10 | 18.91 | 18.34 | -1.0% | 3.1% |
| 鯉魚 | 13.93 | 13.97 | 14.06 | 0.3% | -0.6% |
| 白鰱魚 | 9.88 | 9.81 | 9.15 | -0.7% | 7.2% |
| 花鰱魚 | 16.13 | 16.24 | 16.22 | 0.7% | 0.1% |
| 大帶魚 | 42.58 | 42.02 | 39.16 | -1.3% | 7.3% |
| 大黃花魚 | 42.58 | 41.57 | 45.52 | -2.4% | -8.7% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為4.38元/公斤，比上周下降0.2%，同比下降1.6%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周蔥頭、韭菜、大蔥、青椒和洋白菜的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為2.0%、1.8%、1.6%、1.5%和0.9%（如表3所示）；芹菜、黃瓜、菠菜、西紅柿和油菜的價格環(huán)比降幅較大，幅度為4.8%、3.6%、2.0%、1.8%和1.7%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 蔥頭 | 3.03 | 3.09 | 2.78 | 2.0% | 11.2% |
| 韭菜 | 6.05 | 6.16 | 6.79 | 1.8% | -9.3% |
| 大蔥 | 5.15 | 5.23 | 3.32 | 1.6% | 57.5% |
| 青椒 | 5.48 | 5.56 | 5.69 | 1.5% | -2.3% |
| 洋白菜 | 2.14 | 2.16 | 1.87 | 0.9% | 15.5% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 芹菜 | 3.96 | 3.77 | 3.41 | -4.8% | 10.6% |
| 黃瓜 | 4.50 | 4.34 | 5.31 | -3.6% | -18.3% |
| 菠菜 | 4.48 | 4.39 | 5.88 | -2.0% | -25.3% |
| 西紅柿 | 4.56 | 4.48 | 6.64 | -1.8% | -32.5% |
| 油菜 | 3.48 | 3.42 | 4.42 | -1.7% | -22.6% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果平均價格為7.17元/公斤，比上周上升0.6%，同比下降0.4%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.85 | 5.90 | 6.19 | 0.9% | -4.7% |
| 富士蘋果 | 8.15 | 8.12 | 8.67 | -0.4% | -6.3% |
| 巨峰葡萄 | 11.27 | 11.40 | 10.82 | 1.2% | 5.4% |
| 香蕉 | 5.74 | 5.82 | 5.47 | 1.4% | 6.4% |
| 菠蘿 | 6.80 | 6.65 | 6.06 | -2.2% | 9.7% |
| 西瓜 | 4.95 | 5.13 | 5.97 | 3.6% | -14.1% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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