為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示批示精神，嚴(yán)格執(zhí)行《反食品浪費(fèi)法》有關(guān)規(guī)定，營造“厲行節(jié)約 反對(duì)浪費(fèi)”濃厚社會(huì)氛圍，有效制止餐飲浪費(fèi)行為，固原市結(jié)合工作實(shí)際，堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合，聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，采取有力措施，壓實(shí)餐飲經(jīng)營者主體責(zé)任，整治違法違規(guī)行為，現(xiàn)將市場(chǎng)監(jiān)管部門查辦的2024年度典型案例予以公開。

 

　　寧夏西吉某餐飲管理有限公司于2023年11月07日取得《食品經(jīng)營許可證》開始從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)（中型餐館）。執(zhí)法人員多次在其經(jīng)營場(chǎng)所宣傳《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，要求當(dāng)事人在餐飲服務(wù)活動(dòng)中嚴(yán)格落實(shí)厲行節(jié)約、防止食品浪費(fèi)的措施。2024年7月24日，執(zhí)法人員在反食品浪費(fèi)專項(xiàng)檢查工作中，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在餐飲服務(wù)活動(dòng)時(shí)存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯食品浪費(fèi)的行為，當(dāng)場(chǎng)下發(fā)《責(zé)令改正通知書》和《當(dāng)場(chǎng)行政處罰決定書》，責(zé)令當(dāng)事人2024年7月26日前改正違法行為并給予警告。2024年7月30日我局執(zhí)法人員在責(zé)改回查時(shí)，當(dāng)事人仍存在餐廚垃圾剩余食物過多，未在菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等信息內(nèi)容，也未采取其他引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐措施等問題，明顯造成餐飲浪費(fèi)行為。

 

　　當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)及第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出警告、罰款1000元的行政處罰。

 

　　二、隆德縣觀莊鄉(xiāng)某小學(xué)未采取措施防止食品浪費(fèi)案

 

　　2024年11月11日，隆德縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在校園食品安全監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)隆德縣觀莊鄉(xiāng)某小學(xué)食堂未建立防止食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查機(jī)制，制定、實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施的行為。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第九條規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十一條第二款、第三款的規(guī)定，隆德縣市場(chǎng)監(jiān)管局下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，并給予當(dāng)事人警告的行政處罰。

 

 

　　彭陽縣某經(jīng)典牛肉面餐廳于2024年7月22日注冊(cè)登記，9月27日取得《食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證》并正常營業(yè)。10月12日，彭陽縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)該店安排從業(yè)人員未取得健康證明上崗等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)當(dāng)事人送達(dá)了《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令當(dāng)事人立即予以改正。11 月6日，執(zhí)法人員對(duì)該店再次檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，從業(yè)人員未持有有效健康證明上崗的問題仍未改正。

 

　　當(dāng)事人上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第十六條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款、《寧夏回族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊小經(jīng)營店和食品小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》第三十九條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并作出警告、罰款400元的行政處罰。

 

　　四、固原市原州區(qū)某幼兒園未采取措施防止食品浪費(fèi)案

 

　　2024年10月11日，固原市食品安全監(jiān)督所在對(duì)原州區(qū)某幼兒園有限公司食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂洗消間收餐臺(tái)面上擺放的不銹鋼金屬盆內(nèi)倒有一盆吃剩下的稀飯和花卷，上述行為違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第八條第一款的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十九條規(guī)定，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，并給予當(dāng)事人警告的行政處罰。

 

　　供稿：餐飲科