10月31日，由市場(chǎng)監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司指導(dǎo)，中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社主辦的食品安全總監(jiān)落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在京舉行。

 

　　本次活動(dòng)是2024年全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一，旨在貫徹落實(shí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想和黨的二十屆三中全會(huì)精神，完善食品安全責(zé)任體系，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人以及食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員提升企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控水平，宣傳推廣企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任創(chuàng)新做法和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司司長(zhǎng)司光出席會(huì)議并致辭，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司副司長(zhǎng)母蘭主持會(huì)議。婁底市推選的湖南曾小廚餐飲管理有限公司落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任案例是湖南省唯一入選典型案例，并作為全國(guó)6家企業(yè)代表之一在大會(huì)上作經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言。

 

　　本次大會(huì)評(píng)審組共收到來(lái)自全國(guó)各省市推選的195個(gè)案例，經(jīng)各省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門初評(píng)、市場(chǎng)監(jiān)管總局復(fù)評(píng)和終評(píng)，共有25家企業(yè)入選落實(shí)食品安全主體責(zé)任創(chuàng)新實(shí)踐典型案例。其中，湖南曾小廚餐飲管理有限公司旗下的婁底溫德姆·海棠餐廳的“4D廚房”管理模式，成功入選全國(guó)落實(shí)食品安全主體責(zé)任創(chuàng)新實(shí)踐典型案例，并作為湖南省唯一入選企業(yè)在本次大會(huì)上進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流。

 

　　湖南曾小廚餐飲管理有限公司落實(shí)食品安全主體責(zé)任創(chuàng)新實(shí)踐典型案例是婁底市落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制的重要成效體現(xiàn)。近年來(lái)，婁底市深入貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，大力實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，逐步完善食品安全現(xiàn)代化治理體系，持續(xù)推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)和食品質(zhì)量安全管理水平明顯提高，食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力持續(xù)增強(qiáng)，食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平不斷提升，食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)中向好。