中西合璧，共釀佳話——佩寧指南首評(píng)煙臺(tái)葡萄酒，助力中國葡萄酒香飄世界

　　

　　初到煙臺(tái)，佩寧總裁阿道夫難掩激動(dòng)與興奮。作為煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的“老朋友”，他與煙臺(tái)結(jié)緣很早，對(duì)產(chǎn)區(qū)有著深厚的感情。他提到自己辦公桌上一直擺著一個(gè)中國酒樽，是張?jiān)９臼召徫靼嘌缾蹥W公爵酒莊時(shí)制作的紀(jì)念品，也是他與煙臺(tái)友誼的見證。去年12月，市政協(xié)主席、葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)于永信帶隊(duì)出訪歐洲，更加深化了雙方的友誼和合作。

　　

　　“對(duì)于此次來訪，我形容自己‘心里就好像有一只蝴蝶在飛’。”阿道夫笑道，“我又找到了十幾年前做工作時(shí)熱切想交朋友的感覺。”阿道夫高度評(píng)價(jià)煙臺(tái)葡萄酒品質(zhì)的提升，認(rèn)為其成功源于釀酒人對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土的深刻理解及適宜的工藝。他表示，佩寧指南將持續(xù)關(guān)注煙臺(tái)葡萄酒發(fā)展，提供國際宣傳支持，并推動(dòng)中西葡萄酒文化交流，助力煙臺(tái)葡萄酒走向世界。

　　

　　02、品鑒盛宴煙臺(tái)葡萄酒的品質(zhì)令人矚目

　　

　　作為國際葡萄酒界的權(quán)威評(píng)分機(jī)構(gòu)，佩寧團(tuán)隊(duì)對(duì)來自20家酒莊的118款葡萄酒進(jìn)行了全面而細(xì)致的品鑒。這些葡萄酒涵蓋了紅、白、桃紅、甜型、起泡和白蘭地六大類型，充分展示了煙臺(tái)葡萄酒的品類豐富與創(chuàng)新能力。品鑒過程中，煙臺(tái)葡萄酒展現(xiàn)出的品質(zhì)與復(fù)雜度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了評(píng)分團(tuán)隊(duì)的預(yù)期，引發(fā)了多次深入的探討與復(fù)品。原定一天的品鑒工作也因此延長(zhǎng)至兩天，足見煙臺(tái)葡萄酒的魅力所在。

　　

　　煙臺(tái)葡萄酒的優(yōu)良品質(zhì)贏得了佩寧團(tuán)隊(duì)的高度贊譽(yù)。他們充分肯定了煙臺(tái)葡萄酒的釀造工藝和品種特征，并贊賞了煙臺(tái)在尊重葡萄品種特性的同時(shí)，對(duì)釀造技術(shù)的不斷創(chuàng)新與探索。佩寧團(tuán)隊(duì)表示，這種對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求和對(duì)創(chuàng)新的不斷探索，正是煙臺(tái)葡萄酒近年來能夠在國際舞臺(tái)上頻頻斬獲大獎(jiǎng)的關(guān)鍵所在。

　　

　　03、酒莊考察產(chǎn)區(qū)展現(xiàn)多樣魅力與深厚底蘊(yùn)

　　

　　在考察各家酒莊的過程中，佩寧團(tuán)隊(duì)不僅見證了煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)貌與葡萄酒的多樣風(fēng)格，更被煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)傳承百年的智慧與匠心所深深打動(dòng)。佩寧指南團(tuán)隊(duì)考察產(chǎn)區(qū)各大酒莊張?jiān)＞莆幕┪镳^里，古老的釀酒葡萄品種在這里被賦予了新的生命，而孫中山先生題贈(zèng)的“品重醴泉”四個(gè)大字，也見證了張?jiān)９镜挠凭脷v史和深厚底蘊(yùn)；在可雅白蘭地酒莊，1914年釀造出的第一桶中國白蘭地至今仍然散發(fā)著迷人的香氣，其優(yōu)良品質(zhì)贏得了佩寧評(píng)分團(tuán)隊(duì)的一致認(rèn)可；丁洛特酒莊與卡斯特酒莊的大氣典雅、瀑拉谷酒莊的未來潛力、君頂酒莊的規(guī)模與規(guī)范、中糧長(zhǎng)城酒莊的五星品質(zhì)、姜瑜醞釀的別具風(fēng)格都給佩寧團(tuán)隊(duì)留下了深刻印象。龍亭酒莊、安諾酒莊與仙島酒莊，以其獨(dú)特的葡萄品種和釀造工藝，展現(xiàn)了煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)巨大的發(fā)展?jié)摿吞厣?。而瓏岱酒莊作為法國羅斯柴爾德·拉菲酒莊集團(tuán)在亞洲投資建設(shè)的唯一一家酒莊，將拉菲古堡的技藝與理念，與自然風(fēng)土、現(xiàn)代科技、中國傳統(tǒng)文化完美融合，展現(xiàn)出勃勃生機(jī)。

　　

　　04、中西合璧書寫煙臺(tái)葡萄酒佳話

　　佩寧指南的煙臺(tái)之行，不僅為煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)提供了新的國際推廣渠道，更為中西葡萄酒文化交流搭建了一座橋梁。此次中西葡萄酒文化的深度交流，不僅展現(xiàn)了煙臺(tái)葡萄酒的品牌自信與品質(zhì)自信，更彰顯了中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的崛起與國際化的步伐。煙臺(tái)葡萄酒作為亞洲唯一的國際葡萄酒城、全球葡萄酒旅游目的地城市，正以其獨(dú)特的魅力和卓越的品質(zhì)，吸引聚焦越來越多的國際關(guān)注。接下來，佩寧指南團(tuán)隊(duì)將進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的系列評(píng)分工作，評(píng)選出最具煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)水準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，并利用平臺(tái)資源向海外推介推廣煙臺(tái)葡萄酒品牌。

　　

　　佩寧指南團(tuán)隊(duì)在煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)考察下步，市商務(wù)局、市葡酒中心將繼續(xù)與國際葡萄酒權(quán)威組織、機(jī)構(gòu)對(duì)接，持續(xù)拓展煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的國際“朋友圈”，不斷提升煙臺(tái)葡萄酒的國際話語權(quán)和行業(yè)影響力，讓煙臺(tái)葡萄酒走出國門、香飄萬里。