近日，景泰縣市場監(jiān)督管理局開展健康餐廳創(chuàng)建現(xiàn)場指導(dǎo)和制度健全工作。

 

　　深入擬創(chuàng)建的21家健康餐廳對照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)開展規(guī)范，主要對餐廳是否持有效《食品經(jīng)營許可證》、有效健康證明等基本條件進(jìn)行一一核實(shí)；對餐廳是否配備健康指導(dǎo)員、營養(yǎng)配餐員、從業(yè)人員，是否掌握“三減”（減油、減鹽、減糖）菜肴等要求，對從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場詢問；對餐廳環(huán)境衛(wèi)生和點(diǎn)餐服務(wù)等情況進(jìn)行現(xiàn)場查驗(yàn)。

 

　　通過檢查，對餐廳存在的問題現(xiàn)場指導(dǎo)整改，同時要求餐廳加大對餐飲從業(yè)人員健康生活方式進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)，并長期堅(jiān)持。