中秋佳節(jié)將至，月餅的消費(fèi)量劇增，為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加強(qiáng)對(duì)節(jié)令食品的質(zhì)量安全監(jiān)管，湖北省市場監(jiān)管局近期組織全省開展中秋節(jié)食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢556批次，檢出不合格食品5批次，不合格率為0.89%。

 

　　本次專項(xiàng)抽檢以大型批發(fā)市場、生產(chǎn)企業(yè)成品庫、商場超市、網(wǎng)購平臺(tái)等區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，主要檢測質(zhì)量指標(biāo)（酸價(jià)、過氧化值）、食品添加劑（甜味劑、防腐劑、著色劑等）、微生物（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌群等）等15個(gè)項(xiàng)目。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作，要求嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定，依法開展調(diào)查處理。

 

　　購買、食用月餅時(shí)需注意：

 

　　● 消費(fèi)者在選購月餅時(shí)，建議去資質(zhì)證照齊全的超市、糕點(diǎn)專賣店或一些老字號(hào)店鋪等正規(guī)銷售場所或渠道。購買時(shí)，注意查看包裝是否完整，仔細(xì)閱讀包裝上的相關(guān)信息，如配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；購買網(wǎng)絡(luò)銷售的自制月餅時(shí)，要確認(rèn)制作者是否具有網(wǎng)絡(luò)食品銷售的資質(zhì)、仔細(xì)查看產(chǎn)品保質(zhì)期。

 

　　● 月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發(fā)霉、變質(zhì)。購買后應(yīng)按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時(shí)限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。

 

　　● 不同類別的月餅糖分、油脂等含量不同，且大部分含量較高，建議不要過量食用，并保持均衡飲食。對(duì)于老人、兒童及腸胃不適者，根據(jù)自身身體狀況適量食用。

 

　　文章來源：湖北省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處