2024年，第18屆上海國際漁業(yè)博覽會攜手上海國際餐飲食材展，將于8月28-30日在上海新國際博覽中心盛大舉行！本屆展會聚攏水產和餐飲產業(yè)上下游核心資源及前沿行業(yè)趨勢，以150,000㎡的展覽面積，匯聚30+國家和地區(qū)的3,000+參展商，展品范圍涵蓋行業(yè)上下游全產業(yè)鏈。同期活動30多場，論壇、活動、賽事精彩紛呈，帶你感知最新最全最受益的行業(yè)新知。
品質保證 源頭供應 直采上海漁博會
第18屆上海國際漁博會將迎來澳大利亞、巴基斯坦、北愛爾蘭、俄羅斯、厄瓜多爾、韓國、馬來西亞、毛里塔尼亞、美國、挪威、泰國、土耳其、委內瑞拉、西班牙、希臘、伊朗、印度、印尼、英國、越南、智利等30多個國際和地區(qū)的國際水產企業(yè)登場上海漁博會。
現場將有俄羅斯帝王蟹、加拿大波龍、古巴龍蝦、西澳巖龍蝦、澳洲銀鱈魚、新西蘭長壽魚、厄瓜多爾白蝦、挪威三文魚、阿根廷紅蝦、石首魚、越南黑虎蝦、北極峽灣冰鮮鱈魚、極地海蟹、藍鰭金槍魚、帝王鮭、比目魚等全球水（海）產品匯聚展出，近萬件展品、千種品牌帶你感受最具鮮活魅力的海鮮盛宴！
精彩活動 前沿資訊 收獲上海漁博會
?舌尖上的海味-進口海鮮推介品鑒會
時間：8月28-29日
地點：上海新國際博覽中心W4活動區(qū)
簡介：活動是上海國際漁業(yè)博覽會的重要主題活動，將甄選全球優(yōu)質海鮮食材，如澳大利亞龍蝦、鮑魚、藍鰭金槍魚；加拿大北極甜蝦、雪蟹；美國阿拉斯加海產、大西洋扇貝；智利貽貝等?；顒右愿叻逭搲⑼平闀刃问介_展，通過資料闡述、烹飪展示、品鑒等方式，讓參與者了解海鮮特色、行業(yè)趨勢及市場機會。同時，行業(yè)專家將交流輸出新鮮資訊。
?全國地理標志性水（海）產品推介會
時間：8月28日10:50–13:00
地點：上海新國際博覽中心W5論壇區(qū)
簡介：為促進我國現代漁業(yè)發(fā)展，助力推進漁業(yè)轉型升級和漁業(yè)經濟健康持續(xù)發(fā)展，上海國際漁業(yè)博覽會攜手各地政府/漁業(yè)協會特推出“全國地理標志性水（海）產品推介品鑒會”系列活動，現場特別設置了水（海）產品食材品鑒環(huán)節(jié)。您將有機會親口品嘗到來自多地的新鮮、美味的特色水海產品，感受其獨特的口感和風味，在味蕾的享受中更加深入地了解這些優(yōu)質產品的魅力。
?共筑中國漁業(yè)精深發(fā)展，賦能鄉(xiāng)村振興優(yōu)品推介會
時間：8月28日 13:30-17:00
地點：上海新國際博覽中心 W5論壇區(qū)
簡介：本次推介會旨在提升漁業(yè)品牌，助力鄉(xiāng)村振興，將匯聚漁業(yè)領域的大咖和翹楚，共同探討漁業(yè)產品的發(fā)展前景、漁業(yè)品牌建設以及產業(yè)布局等關鍵話題，為推動漁業(yè)高質量發(fā)展貢獻智慧和力量。
?2024中國·第七屆三文魚產業(yè)發(fā)展高峰論壇
時間：8月28日12:30-16:30
地點：上海新國際博覽中心 W4論壇區(qū)
簡介：本屆論壇海鮮指南和上海國際漁業(yè)博覽會主辦，眾多嘉賓將出席。會議將探討全球三文魚養(yǎng)殖、產量、流通等形勢，以及中國本土鮭鱒魚產業(yè)概況、市場新機遇下的變與不變、加工行業(yè)現狀與挑戰(zhàn)、消費趨勢洞察和新消費渠道等議題。同時，還將發(fā)布行業(yè)報告數據，精準匹配各渠道代表，并舉行頒獎盛典。這是中國三文魚從業(yè)圈子的年度盛會，期待與新老朋友共商產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
?2024國際金槍魚行業(yè)（上海）高峰論壇活動簡介
時間：8月29日 9:00-12:00
地點：上海新國際博覽中心 W4論壇區(qū)
簡介：首屆國際金槍魚行業(yè)發(fā)展（上海）高峰論壇旨在推動金槍魚行業(yè)技術創(chuàng)新、拓展國內市場并促進可持續(xù)發(fā)展。屆時，全球頂尖專家、知名學者和行業(yè)大咖將齊聚，圍繞金槍魚相關熱點議題發(fā)表演講并進行交流。會議將重點討論全球金槍魚貿易現狀、趨勢及挑戰(zhàn)，開發(fā)國內藍海市場，探討供應鏈新技術以及營養(yǎng)膳食應用等。
?2024第18屆上海漁業(yè)博覽會暨第二屆全球南美白蝦高峰論壇
時間：8月29日 13:30-17:00
地點：上海新國際博覽中心W4論壇區(qū)
簡介：上海漁業(yè)博覽會暨第二屆南美白蝦高峰論壇由上海國際漁業(yè)博覽會與懂鮮帝主辦，將圍繞南美白蝦產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、技術進步、市場趨勢等核心議題展開深入討論。屆時，國際廠商、頭部大咖及眾多業(yè)者將匯聚一堂，分享成功案例，探討創(chuàng)新模式，分析市場趨勢，為產業(yè)發(fā)展注入新動力。
?2024“松梵杯”第四屆全球海鮮刺身姿造與創(chuàng)意冷菜藝術大賽
時間：8月28日 08:30-16:30
地點：上海新國際博覽中心 W5活動區(qū)
簡介：2024“松梵杯”第四屆全球海鮮刺身姿造與創(chuàng)意冷菜藝術大賽由多單位聯合主辦，以“食材不變.靈感萬變”為主題，設置海鮮刺身姿造個人賽、創(chuàng)意冷菜個人賽等四個項目。選手在規(guī)定時間內用指定食材比拼，爭奪榮譽?，F場有藍鰭金槍魚開魚秀和海鮮大餐品鑒，同期還有中國火鍋出品大賽。大賽特邀頂級名廚和大師組成裁判團，將呈現超 600 道精美菜品。這場盛宴將帶來味覺與視覺的雙重體驗，推進海鮮刺身姿造技能創(chuàng)新發(fā)展。
?2024“橫沙優(yōu)品杯”長三角甲魚烹飪大賽
時間：8月29日 09:00-16:30
地點：上海新國際博覽中心W5活動區(qū)
簡介：2024“橫沙優(yōu)品杯”長三角甲魚烹飪大賽旨在弘揚甲魚美食文化，挖掘烹飪技藝，推動創(chuàng)新發(fā)展。每位參賽選手需現場制作指定甲魚特色菜品和自選菜品各1道，總時長80分鐘。大賽按成績授獎，設特金獎、金獎、銀獎等，并設“橫沙優(yōu)品金牌甲魚菜”“橫沙優(yōu)品甲魚王子”等特別獎項。此外，選手圍繞話題錄制抖音小視頻，前16名可獲積分甲魚獎券獎勵。
?金槍魚切魚秀
時間：8月28日 10:30-12:00
地點：上海新國際博覽中心 W2T02
簡介：此次活動將為您呈現一場視覺與味覺的雙重盛宴。經驗豐富的專業(yè)師傅將現場展示精湛技藝，對新鮮的金槍魚進行精細切割。您將親眼目睹金槍魚從完整到被分割成鮮嫩的魚片的全過程。在這一過程中，您不僅能感受到金槍魚的魅力，還能了解到金槍魚的豐富營養(yǎng)價值。此外，現場還將提供金槍魚的試吃環(huán)節(jié)，讓您第一時間品嘗到這份來自海洋的鮮美饋贈。
?抖音電商×上海漁博會專場直播活動
時間：8月28日 10:00-17:00
地點：上海新國際博覽中心W3T02
簡介：本次活動旨在借助抖音電商的平臺優(yōu)勢和影響力，為第18屆上海國際漁業(yè)博覽會帶來更多的曝光和關注，同時為參展商家提供更廣闊的市場渠道，推動水產行業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。
*部分同期活動信息，更多詳情以現場為準
中國水產近年來呈現出一定的波動和變化，但整體上仍保持了一定的規(guī)模。面對挑戰(zhàn)和機遇，中國水產行業(yè)需要不斷優(yōu)化結構、提升質量、加強合作，以實現可持續(xù)發(fā)展。歡迎水產行業(yè)的同仁們，加入上海漁博會，我們將發(fā)揮全球水產貿易盛會的平臺力量，助力企業(yè)實現國際互通、貿易互惠！
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