包頭市市場監(jiān)管部門在全市范圍內(nèi)開展自產(chǎn)自銷生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范工作，積極探索推出監(jiān)管新招數(shù)，讓老百姓買得放心、喝得安心。
包頭市市場監(jiān)管局提出“一配、一藏、一裝、一戴”“四個一”工作要求，要求經(jīng)營者配置食品級不銹鋼桶盛放生鮮乳；采取冷藏措施保證生鮮乳按溫度貯存；使用食品級塑料袋進(jìn)行分裝；佩戴口罩等防護(hù)措施，全方位保障生鮮乳質(zhì)量安全。
九原區(qū)市場監(jiān)管局推出“七公示”舉措，為生鮮乳經(jīng)營者制作食品攤販安全監(jiān)督信息公示欄，公示食品攤販登記證、食品攤販備案卡、經(jīng)營者健康證信息、監(jiān)管人員信息、源頭養(yǎng)牛場環(huán)境、現(xiàn)場銷售環(huán)境、食品安全責(zé)任承諾書，讓消費(fèi)者“明明白白”消費(fèi)。
東河區(qū)市場監(jiān)管局實行“掛證”管理，全面采集生鮮乳經(jīng)營者的身份證件、健康證件等監(jiān)管信息并發(fā)放食品攤販備案卡，要求經(jīng)營者將備案證件塑封后掛于胸前，讓百姓“見證”可放心消費(fèi)。
全市市場監(jiān)管部門踐行服務(wù)型執(zhí)法，主動上門為自產(chǎn)自銷生鮮乳經(jīng)營者辦理小攤販備案卡，解決了自產(chǎn)自銷生鮮乳無合法銷售渠道的難題。截至目前，全市累計已有87戶符合條件的生鮮乳小攤販取得了備案卡，得到奶牛養(yǎng)殖者和消費(fèi)者的廣泛好評。
來源：食品流通安全監(jiān)督管理科
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