2024年8月1日至8月15日,北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題20處,現(xiàn)通報如下:
1.北京明福來烤鴨店(福來居;永定門外街道)
存在操作場所雜亂、未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
2.北京比格餐飲管理有限責(zé)任公司東城餐飲分公司(比格比薩;永定門外街道)
存在未按規(guī)定定期維護餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
3.北京年潤發(fā)商貿(mào)有限責(zé)任公司橋東楊記紅燜羊肉餐廳(紅燜羊肉火鍋;永定門外街道)
存在未能防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
4.北京依米豆兒餐飲管理有限公司(小谷姐姐;永定門外街道)
存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
5.北京黃應(yīng)才餐飲有限公司(黃應(yīng)才麻辣燙;永定門外街道)
存在未能防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(四)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
6.北京客來福餐飲管理有限公司(小羅燒烤;永定門外街道)
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
7.北京安內(nèi)曉林火鍋店(曉林火鍋;安定門街道)
存在防蠅等設(shè)備設(shè)施不完善的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(二)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
8.北京老滿酒家(餡老滿;安定門街道)
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
9.北京好糕興餐飲管理有限公司北新橋分店(鮑師傅糕點;北新橋街道)
存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
10.北京豐匯居餐廳(豐澤居老北京火鍋店;東華門街道)
存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
11.北京十方同生餐飲有限公司(花開素食;北新橋街道)
存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
12.北京景中園餐飲管理有限公司(景中園;東華門街道)
存在餐具、飲具和盛放直接入口的容器使用前未洗凈、消毒,炊具、用具用后未洗凈、保持清潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(五)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
13.北京隆福寺餐飲有限公司隆福寺小吃一分店(隆福寺小吃店;北新橋街道)
存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十一)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
14.北京新牛餐飲服務(wù)有限公司(老北京炸醬面;北新橋街道)
存在餐具、飲具和盛放直接入口的容器使用前未洗凈、消毒,炊具、用具用后未洗凈、保持清潔的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(五)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
15.雪加(北京)健康科技有限公司(精準(zhǔn)射箭咖俱樂部;北新橋街道)
存在未定期對食品安全狀況進行檢查評價的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十一)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
16.北京悅饗云廚餐飲管理有限公司(星選閃電廚房;北新橋街道)
存在未落實食品安全日管控制度、企業(yè)主動落實食品安全風(fēng)險防控不到位的問題,違反了《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
17.北京秩赫餐飲有限公司(謝寶林烤肉拌飯;崇文門外街道)
存在入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者在網(wǎng)上刊載的食品名稱與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識不一致的問題,違反了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十七條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第三十九條的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
18.北京味海世家餐飲管理有限公司第三分公司(醉帥鍋回轉(zhuǎn)小火鍋;崇文門外街道)
存在未保持操作場所環(huán)境整潔,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
19.二憨餐飲管理(北京)有限公司東城崇文門分公司(蘭香記;崇文門外街道)
存在未保持操作場所環(huán)境整潔,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(一)項的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
20.北京東四民芳飲食有限公司(東四民芳;崇文門外街道)
存在餐具、飲具清洗消毒不合格的問題,違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。