哥斯達(dá)黎加近日舉行了第七屆國際食品科技大會(huì)（Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos）。會(huì)議期間，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部（MAG）提出了關(guān)于實(shí)現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)糧食體系的路線圖，以響應(yīng)聯(lián)合國的號(hào)召，實(shí)現(xiàn)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》設(shè)定的目標(biāo)。
哥斯達(dá)黎加網(wǎng)站“adiariocr.com”報(bào)道，在大會(huì)可持續(xù)發(fā)展論壇上，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部副部長費(fèi)爾南多·巴爾加斯（Fernando Vargas）正式發(fā)布了《哥斯達(dá)黎加邁向可持續(xù)和健康糧食體系2023至2026年：從田間到餐桌》路線圖。
巴爾加斯指出，當(dāng)今農(nóng)業(yè)糧食體系面臨著經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境三重挑戰(zhàn)，亟需實(shí)施創(chuàng)新的解決方案，確保社會(huì)公平性和經(jīng)濟(jì)可行性，同時(shí)加強(qiáng)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)。他強(qiáng)調(diào)，必須提供健康、安全和營養(yǎng)的食品，以造福民眾。
制定路線圖的提議始于2021年，旨在響應(yīng)聯(lián)合國的號(hào)召，制定行動(dòng)方案加速國家和國際農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)《2030年可持續(xù)發(fā)展議程》目標(biāo)。
為此，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)部與環(huán)境和能源部（MINAE）、衛(wèi)生部（MS）、外交和宗教事務(wù)部（MREC）、哥斯達(dá)黎加科技大學(xué)（TEC）以及聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）駐哥斯達(dá)黎加代表處共同開展了4次全國對(duì)話，吸引了超500名相關(guān)人士參與。
糧農(nóng)組織駐哥斯達(dá)黎加代表處助理代表安德里亞·帕迪拉（Andrea Padilla）表示，可持續(xù)糧食體系不僅能保障所有人的糧食安全和營養(yǎng)，還能避免對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境基礎(chǔ)的潛在風(fēng)險(xiǎn)。她指出，該糧食體系能為社會(huì)帶來廣泛利益，同時(shí)對(duì)自然資源產(chǎn)生積極影響，保障環(huán)境的可持續(xù)性。
據(jù)悉，第七屆國際食品科技大會(huì)推動(dòng)了可持續(xù)糧食體系的強(qiáng)化，助力其提升復(fù)原力，并向可再生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。同時(shí)，大會(huì)鼓勵(lì)食品工程、人工智能（AI）、納米技術(shù)和生物技術(shù)等新技術(shù)的應(yīng)用，幫助參與者獲取科學(xué)信息，提升技術(shù)能力。
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