2024年7月30日，阿塞拜疆共和國食品安全局網(wǎng)站發(fā)布48號公告，制訂帶殼榛子干燥及貯藏工藝衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)則。發(fā)布之日實(shí)施。主要內(nèi)容：
?。?）目的是防止黃曲霉毒素形成的風(fēng)險；
?。?）帶殼榛子的生產(chǎn)必須是當(dāng)年9月1日之后生產(chǎn)、加工；供加工的帶殼榛子含水量不應(yīng)超過12%，加工后含水量不應(yīng)超過6%；
（3）成品應(yīng)存放在帆布袋或防水布袋中；存放帶殼榛子的倉庫應(yīng)通風(fēng)良好，防雨淋和地下水，倉庫內(nèi)空氣相對濕度應(yīng)小于70%，溫度應(yīng)在0-20℃之間。預(yù)計儲存時間超過3個月，應(yīng)在0-10℃之間。
更多詳情參見：https://afsa.gov.az/storage/pages/9374/kollegiya-qerari-48-qabiqli-findigi-tedaruku-sayt.pdf
地區(qū)：
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