答復(fù)|保健食品原料目錄 大豆分離蛋白能否用于普通食品

 

　　您好，關(guān)于發(fā)布《保健食品原料目錄 營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2023年版）》《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑（2023年版）》和《保健食品原料目錄 大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄 乳清蛋白》的公告中，大豆分離蛋白、乳清蛋白增加進(jìn)保健食品原料目錄，這兩個(gè)原料不能用于普通食品使用？

 

 

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》以及市場(chǎng)監(jiān)管總局2021年3月發(fā)布的《普通食品原料納入保健原料目錄的使用監(jiān)管問題的解讀》，對(duì)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品加工用植物蛋白》（GB 20371-2016）《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳清蛋粉和乳清蛋白粉》（GB 11674-2010）規(guī)定的大豆分離蛋白、乳清蛋白，可用于保健食品和其他食品生產(chǎn)。但對(duì)符合保健食品備案原料目錄要求，明確用量并聲稱對(duì)應(yīng)功效的，只能用于保健食品備案生產(chǎn)，不能用于其他食品生產(chǎn)。

 

　　回復(fù)部門： 特殊食品安全監(jiān)督管理司 時(shí)間：2024-07-15