連日來(lái)，泰安市市場(chǎng)監(jiān)管局泰山景區(qū)分局開(kāi)展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)，維護(hù)轄區(qū)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)秩序。

 

　　行動(dòng)通過(guò)覆蓋肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全環(huán)節(jié)的集中監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，進(jìn)一步強(qiáng)化肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任落實(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，凈化市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查，一查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，檢查經(jīng)營(yíng)主體資格是否合法；二查肉品來(lái)源，對(duì)肉品來(lái)源是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等相關(guān)材料進(jìn)行檢查；三查兩章兩證，對(duì)經(jīng)營(yíng)的生鮮肉表面是否有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章、證明和檢疫報(bào)告、牛羊肉是否留存相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫合格證明等相關(guān)材料進(jìn)行檢查；四查肉品品質(zhì)，檢查經(jīng)營(yíng)的肉品是否新鮮，對(duì)是否存在異味、腐敗味、色澤不正常等情況進(jìn)行排查。排查整治活動(dòng)共檢查肉類經(jīng)營(yíng)單位18家、餐飲服務(wù)單位31家，出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，下達(dá)當(dāng)場(chǎng)處罰決定書4份。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局泰山景區(qū)分局將持續(xù)加大執(zhí)法辦案力度，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，筑牢食品安全防線。