2024年6月20日，肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布DKS 3010 號(hào)咨詢文件，擬制訂供人食用的玉米產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期截至2024年7月23日。主要內(nèi)容如下：
（1）范圍及定義：玉米粉、玉米面、烘焙產(chǎn)品等；
?。?）質(zhì)量要求：不含異物、異味；微生物、重金屬等如下表所示；
?。?）包裝及標(biāo)簽：包裝在食品級(jí)材料中，需標(biāo)明產(chǎn)品名稱、制造商的名稱及地址、原產(chǎn)國(guó)、儲(chǔ)存說(shuō)明、“供人類食用的食品”聲明、生產(chǎn)日期、最佳食用日期、批次等。
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項(xiàng)目 |
最大限量 |
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酵母菌和霉菌 cfu/g |
10000 |
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大腸桿菌cfu/g |
100（即食食品為不得檢出） |
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沙門氏菌 每25克 |
不得檢出 |
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金黃色葡萄球菌cfu/g |
10（即食食品為不得檢出） |
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鉛mg/kg |
0.2 |
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鎘mg/kg |
0.1 |
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伏馬毒素ug/kg |
2000 |
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黃曲霉毒素 B1ug/kg |
5 |
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總黃曲霉毒素ug/kg |
10 |
更多詳情參見：https://www.kebs.org/standards-under-public-review/
地區(qū)：
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