食品伙伴網(wǎng)訊 近日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，通報了29批次不合格食品，其中，有2批次水產(chǎn)制品檢出其他污染物問題。
抽檢信息顯示，這2批次不合格食品分別為臺州市悅冠供應(yīng)鏈有限公司銷售的標稱舟山舟勝海洋食品有限公司生產(chǎn)的精制烤魚片，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；杭州有魚港生物科技有限公司在天貓（網(wǎng)店）銷售的標稱溫州金海岸食品有限公司生產(chǎn)的黃魚酥，N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。
N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺類化合物的一種，是國際公認的毒性較大的污染物，具有肝毒性和致癌性。目前由N-二甲基亞硝胺引起的急性中毒較少，但如果一次或多次攝入含大量N-亞硝胺類化合物的食物，也可能引起急性中毒?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，N-二甲基亞硝胺在水產(chǎn)制品（水產(chǎn)品罐頭除外）中的最大限量值為4.0μg/kg。熟制動物性水產(chǎn)制品中N-二甲基亞硝胺檢測值超標的原因，可能是產(chǎn)品原料腐敗所致或加工過程中污染所致。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 檢驗機構(gòu) | 備注 |
| 1 | 舟山舟勝海洋食品有限公司 | 浙江省舟山市普陀區(qū)沈家門街道衛(wèi)星路40號 | 臺州市悅冠供應(yīng)鏈有限公司 | 浙江省臺州市椒江區(qū)洪家街道農(nóng)港城A區(qū)1-1002、1-1003號（自主申報） | 精制烤魚片 | 散裝稱重 | 漁水情深和圖形 | 2023/12/25 | N-二甲基亞硝胺║180.94µg/kg║≤4.0µg/kg | 水產(chǎn)制品 | 浙江省食品2024年第22期 | 2024.6.12 | 浙江/(國抽) | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
| 2 | 溫州金海岸食品有限公司 | 浙江省溫州龍港市時代大道99號 | 杭州有魚港生物科技有限公司 | 浙江省杭州市濱江區(qū)長河街道秋溢路601號7號樓505室 | 黃魚酥 | 30克/袋 | / | 2024/3/13 | N-二甲基亞硝胺║17.97µg/kg║≤4.0µg/kg | 水產(chǎn)制品 | 浙江省食品2024年第22期 | 2024.6.12 | 浙江/(國抽) | 舟山市食品藥品檢驗檢測研究院 | / |
（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2024年第22期）
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