陜市監(jiān)函〔2024〕354號

　　張軍輝、謝鳳鳴代表：

 

　　您提出的《關于支持岐山縣食品產業(yè)園建設省級農產品加工園區(qū)的建議》（第368號）收悉，現(xiàn)答復如下。

 

　　近年來，岐山縣委、縣政府立足地方特色食品傳統(tǒng)優(yōu)勢，全面加強食品安全監(jiān)管，全力打造“一碗面”全產業(yè)鏈經濟，推進食用農產品一二三產融合發(fā)展，有力推動了縣域食品工業(yè)高質量發(fā)展。按照建議內容，我局將發(fā)揮市場監(jiān)管職能職責，從以下幾方面傾力幫扶岐山縣食品產業(yè)園創(chuàng)新發(fā)展。

 

　　一、指導推進傳統(tǒng)民俗食品標準體系建設

 

　　近年來，我局聚焦我省現(xiàn)代農業(yè)重點產業(yè)鏈，聯(lián)合相關行業(yè)主管部門制定并印發(fā)了《陜西省果蔬標準體系發(fā)展規(guī)劃》《陜西省鄉(xiāng)村振興標準體系建設規(guī)劃》，為推動現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)發(fā)展提供了標準化指引。將標準化試點項目作為示范引領全省農業(yè)標準化建設的重要載體，以寶雞設施蔬菜種植等為代表的省級標準化試點項目，為全省相關企業(yè)提供了良好標準化經驗。

 

　　助力推動岐山醋、岐山臊子面、岐山搟面皮等產品加工地方技術標準研究。鼓勵市場主體結合產業(yè)發(fā)展需要，向省衛(wèi)生健康部門申報地方民俗食品的食品安全地方標準，支持企業(yè)主體、行業(yè)協(xié)會依法制訂備案食品生產領域企業(yè)標準和團體標準。指導寶雞市圍繞區(qū)域重點產業(yè)領域布局成立市級標準化技術委員會，科學建設標準體系架構，為企業(yè)農戶生產提供標準化技術指引。

 

　　二、加強傳統(tǒng)民俗食品安全監(jiān)管

 

　　持續(xù)加強食品安全監(jiān)管，聯(lián)合市、縣市場監(jiān)管部門督促“一碗面”生產經營企業(yè)按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，建立健全食品安全管理制度，加強食品生產經營風險管控，嚴把原料質量關，依法查驗食用農產品原料的承諾達標合格證等產品質量合格證明，嚴格食品添加劑使用，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實保障地方傳統(tǒng)特色產品食品安全。

 

　　三、助力推進岐山食品產業(yè)高質量發(fā)展

 

　　發(fā)揮食安委統(tǒng)籌協(xié)調職能，協(xié)同農業(yè)農村部門指導食用農產品原料生產集中區(qū)加大優(yōu)質農產品生產基地建設和相關設備設施投入，提升食用農產品原料商品化和標準化水平；鼓勵企業(yè)聯(lián)合科研單位開展氣調保鮮、精準保鮮與品質調控等關鍵共性技術研究，著力解決風味衰減難題，提升岐山地域特色食品品質和口味復原度；支持寶雞市、岐山縣推進食品產業(yè)集聚區(qū)建設，實行集中統(tǒng)一管理，提高集約化規(guī)?；e極營造良好產業(yè)發(fā)展環(huán)境。

 

　　再次感謝您對地方經濟發(fā)展和食品安全的關心和支持！

 

　　陜西省市場監(jiān)督管理局

 

　　2024年6月3日