鄂霍次克海和內(nèi)浦灣(Funka Bay）是北海道兩大扇貝產(chǎn)區(qū)，鄂海以底播增殖為主，F(xiàn)unka Bay采用吊養(yǎng)模式。鄂海投苗一般起始于上一年的3月份，6月開(kāi)始捕撈，預(yù)計(jì)作業(yè)時(shí)間將持續(xù)到11、12月份。

 

　　受限于中國(guó)禁令，更多日本扇貝在本地加工，以冷凍扇貝肉產(chǎn)品形式出口及內(nèi)銷(xiāo)。另外受日元貶值影響，日本扇貝向美國(guó)的出口大幅增多，但價(jià)格走低。5月上旬，北海道生扇貝的平均價(jià)格為每公斤142日元(0.91日元/公斤)，比去年同期下降了30%。

 

　　今年，日本扇貝產(chǎn)業(yè)將注重本地銷(xiāo)售，通過(guò)超市、傳送帶壽司店、網(wǎng)上購(gòu)物等渠道擴(kuò)大內(nèi)銷(xiāo)量，鼓勵(lì)消費(fèi)者利用當(dāng)前的低價(jià)市場(chǎng)，將扶持本地產(chǎn)品消費(fèi)放在第一位。