端午臨近粽飄香 粵式粽子進(jìn)入出口高峰期

 

　　近日，佛山市今逸食品有限公司一批重9.8噸、貨值18.6萬(wàn)元的蛋黃咸肉粽、蓮蓉粽、紫米粽等，在廣州海關(guān)所屬佛山海關(guān)駐禪城辦事處關(guān)員監(jiān)管下，裝車運(yùn)往中國(guó)香港上架銷售。“端午節(jié)快到了，公司的粽子銷售訂單持續(xù)走高，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入出口高峰期，工人們都在加班加點(diǎn)趕訂單。”該公司總經(jīng)理羅偉洪說(shuō)。

 

　　肇慶裹蒸，是廣東省肇慶市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。近日，在肇慶市鼎湖華記裹蒸粽食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們忙碌有序，稱餡料、裝糯米，翠綠的柊葉在高大的鐵甑中轉(zhuǎn)折，一根根打了田字結(jié)的水草被妥帖地纏繞在柊葉上面，一個(gè)個(gè)造型飽滿、呈金字塔形狀的傳統(tǒng)裹蒸粽便呈現(xiàn)在眼前。

 

　　據(jù)悉，近年來(lái)，肇慶裹蒸粽在粽子的形象、口感和食材上不斷推陳出新，成功拓展新西蘭、北美、東南亞等海外市場(chǎng)，讓更多海外鄉(xiāng)親品嘗到家鄉(xiāng)味。肇慶市鼎湖華記裹蒸粽食品有限公司總經(jīng)理謝瑞華介紹：“今年前4月我們已出口包括鮮肉蛋黃綠豆裹蒸粽、傳統(tǒng)咸肉粽等各類粽子39.6噸。”

 

　　眾多口味的粽子中，咸蛋黃粽子是標(biāo)準(zhǔn)搭配。咸蛋黃滾圓的形狀、金黃的色澤也寓意著家庭團(tuán)圓、親情和諧。作為粽子的重要原料，咸鴨蛋及其制品也迎來(lái)出口高峰。今年4月以來(lái)，廣州海關(guān)所屬番禺海關(guān)關(guān)區(qū)企業(yè)陸續(xù)接到不少咸鴨蛋海外訂單。位于番禺區(qū)的廣州市林其貿(mào)易有限公司出口部報(bào)關(guān)員崔惠婷介紹，“公司今年端午節(jié)接到的咸鴨蛋海外訂單比去年增加了7噸，同比增長(zhǎng)7.3%。”