2024年5月30日,日本厚生勞動省發(fā)布550003936號等多個通告,擬修訂多項食品標準。部分具體內(nèi)容包括:
?。?)修訂《熟化香腸標準(Aged Sausages)》,新增熟化過程、原料畜肉、原料脂肪等定義;新增灌裝腸衣的要求等;
?。?)修訂《香腸標準(Sausages)》,具體為修訂不同等級產(chǎn)品的品質(zhì)判定要求以及水分和淀粉含量的檢驗方法;
(3)修訂《食用植物油標準》,補充15項引用標準,新增食用棕櫚硬脂、食用棕櫚油、食用椰子油的標示要求,修訂產(chǎn)品折光率、酸價等指標的檢驗方法等;
(4)修訂《辣醬油標準》,具體為修訂特級產(chǎn)品和一般產(chǎn)品的品質(zhì)指標要求以及鹽分含量檢測和計算方法等。上述修訂意見反饋期截至2024年6月28日。
更多詳情參見:https://public-comment.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=550003936&Mode=0
https://public-comment.e-gov.go.jp/servlet/Public?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=550003933&Mode=0 等