粽葉飄香五月五

 

　　濃情端午共安康

 

　　端午臨近，為保障節(jié)日期間食品安全，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，以粽子、咸蛋等端午節(jié)令食品為重點(diǎn)品種，抽檢省內(nèi)外生產(chǎn)企業(yè)613家，商場(chǎng)、超市等經(jīng)營(yíng)企業(yè)376家，深入排查“兩超一非”、微生物污染、重金屬污染等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，共抽檢食品1629批次（其中粽子抽檢393批次、咸蛋抽檢183批次），檢出不合格食品3批次，檢出的問題涉及肉制品超范圍超限量使用食品添加劑和酒類質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

 

　　對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省局將組織做好以下工作：一是開展核查處置，采用下架、召回、銷毀等方式，有效消除不合格食品風(fēng)險(xiǎn)隱患；二是督促落實(shí)責(zé)任，將不合格食品抽檢信息通報(bào)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門，督促涉事生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，有效管控食品安全問題；三是主動(dòng)公開信息，按照規(guī)定程序公布食品抽檢相關(guān)信息，警示消費(fèi)，防范風(fēng)險(xiǎn)，營(yíng)造安全、放心的節(jié)日消費(fèi)氛圍。

 

　　省局提醒廣大消費(fèi)者選購(gòu)

 

　　食用粽子時(shí)應(yīng)注意：

 

　　一是選購(gòu)預(yù)包裝粽子時(shí)觀察是否包裹完好無霉點(diǎn)，若包裝有破損，易造成細(xì)菌侵入引發(fā)變質(zhì)。二是家庭自制粽子應(yīng)選好粽葉和粽線，新鮮粽葉最佳，并注意手、食材、器皿的清潔，保證衛(wèi)生安全。三是食用粽子應(yīng)適量。粽子不易消化，多吃容易積食，糯米黏性高，兒童、老人、病后恢復(fù)者不宜多吃，胃腸道病患者盡量不吃。粽子中如果含有肥瘦咸肉、海鮮等高脂餡料，患有高血壓、高血脂的人群不宜多食。若粽子中的餡料為含糖量高的豆沙等，糖尿病患者謹(jǐn)慎食用。

 

　　稿　源：省局食品抽檢處