三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)到高考供餐單位開展食品安全檢查

　　高考將近，為保障2024年三亞市高考期間師生用餐安全，三亞市市場(chǎng)監(jiān)管局到三亞市第一中學(xué)、中亞酒店等高考考點(diǎn)及供餐點(diǎn)持續(xù)開展食品安全檢查。

 

　　檢查人員重點(diǎn)對(duì)各高考考點(diǎn)及供餐點(diǎn)的資質(zhì)證照、整體加工環(huán)境、食品加工操作流程、食品采購及存儲(chǔ)、三防設(shè)施的配備及使用、清洗消毒保潔設(shè)施、索證索票及臺(tái)賬記錄、人員健康管理及食品留樣等相關(guān)工作進(jìn)行檢查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見并責(zé)令其限期整改。

 

　　檢查人員結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查情況對(duì)各高考考點(diǎn)及供餐點(diǎn)食品安全管理人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)并簽訂《食品安全承諾書》，要求各點(diǎn)位要高度重視高考期間食品安全保障工作，立行立改檢查發(fā)現(xiàn)的問題；切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，全面排查食品安全隱患，規(guī)范加工操作流程；加強(qiáng)與監(jiān)管人員的溝通協(xié)調(diào)，通力協(xié)作，全力保障廣大考生高考期間飲食安全。