自2023年12月底全國(guó)校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，固原市緊扣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)“三個(gè)一批”“一項(xiàng)公示”目標(biāo)任務(wù)，查問(wèn)題、補(bǔ)短板、見(jiàn)實(shí)效，著力提升校園食品安全保障水平，嚴(yán)厲打擊校園食品安全違法行為，著力查處一批侵害廣大師生飲食安全案件?，F(xiàn)將第二批典型案例公示如下：

 

　　一、固原市食品安全監(jiān)督所查處固原市某幼兒園使用標(biāo)簽不符合規(guī)定預(yù)包裝食品案。2024年4月16日，固原市食品安全監(jiān)督所受市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，依法對(duì)固原市原州區(qū)某幼兒園使用標(biāo)簽不符合規(guī)定預(yù)包裝食品違法行為作出行政處罰，罰款0.5萬(wàn)元。

 

　　2024年 3月 21日 ，固原市食品安全監(jiān)督所在對(duì)固原市原州區(qū)某幼兒園食堂開(kāi)展執(zhí)法檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)：幼兒園食堂后廚原料柜存放450g黑全麥餃子粉一袋、450g仙人掌果味餃子粉一袋、450g南瓜味餃子粉一袋，以上食材為預(yù)包裝食品，且標(biāo)簽內(nèi)容不完整，無(wú)生產(chǎn)者的名稱(chēng)、地址、保質(zhì)期、貯存條件等信息。當(dāng)事人進(jìn)購(gòu)并使用標(biāo)簽不完整的預(yù)包裝食品原料用于加工制作食品，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條第一款之規(guī)定，食品安全監(jiān)督所依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　當(dāng)事人為幼兒園食堂，為特定餐飲服務(wù)提供者、特殊就餐群體，食品安全是幼兒園工作的重中之重。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)當(dāng)事人依法作出行政處罰，強(qiáng)化源頭監(jiān)管，是對(duì)當(dāng)事人的一次有力震懾，督促其依法合規(guī)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)和加工操作等各環(huán)節(jié)關(guān)口，切實(shí)筑牢校園食品安全防護(hù)墻。

 

　　二、固原市西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處西吉縣某中學(xué)東校區(qū)餐廳未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、未落實(shí)食品安全主體責(zé)任及使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料案。2024年4月28日，西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)西吉縣某中學(xué)東校區(qū)餐廳未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)、未落實(shí)食品安全主體責(zé)任及使用超過(guò)保質(zhì)期的食品的違法行為作出行政處罰，罰款8.5萬(wàn)元。

 

　　2024年03月29日，西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到寧夏食藥安委辦第五互查組關(guān)于校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)互查整治違法線索臺(tái)賬，內(nèi)容顯示在檢查西吉縣某中學(xué)東校區(qū)餐廳時(shí)發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品原料。2024年4月1日，西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)西吉某學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)確實(shí)存在互查組反饋的過(guò)期食品原料。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一項(xiàng)及《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第八條第一項(xiàng)、第九條第一、三項(xiàng)之規(guī)定，屬未落實(shí)食品安全主體責(zé)任及使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料的違法行為。西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二項(xiàng)和《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條之規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　本案當(dāng)事人為高中學(xué)校食堂，就餐群體數(shù)量較多，校園食品安全關(guān)乎廣大師生身體健康和生命安全，更關(guān)乎千萬(wàn)家庭幸福。西吉縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人重拳出擊、依法查處，不僅是對(duì)“四個(gè)最嚴(yán)”的有效落實(shí)，也是對(duì)違法犯罪行為的“零容忍”，更是對(duì)廣大師生“舌尖上的安全”的有效守護(hù)。

 

　　三、固原市涇源縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處涇源縣某小學(xué)使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑加工食品案件。2024年4月24日寧夏回族自治區(qū)固原市涇源縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)涇源縣某小學(xué)使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑加工食品的違法行為作出行政處罰，罰款0.6萬(wàn)元。

 

　　2024年3月5日，涇源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)涇源縣某小學(xué)開(kāi)展春季學(xué)校食堂專(zhuān)項(xiàng)檢查時(shí)，在該學(xué)校食堂的儲(chǔ)物柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)2袋半袋生產(chǎn)日期為20220720，保質(zhì)期為18個(gè)月的馬蘭牌食用小蘇打，現(xiàn)場(chǎng)稱(chēng)重為534克；發(fā)現(xiàn)半袋伊味佳牌鮮雞精生產(chǎn)日期為2021年10月1日，保質(zhì)期為24個(gè)月，稱(chēng)重為224克，以上食品均已超過(guò)保質(zhì)期。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條第一款及第五十七條第一款之規(guī)定，涇源縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　本案當(dāng)事人為義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃學(xué)校，就餐群體年齡小，正是長(zhǎng)身體的關(guān)鍵時(shí)刻，使用過(guò)期食品原料及食品添加劑存在嚴(yán)重的食品安全隱患，校園的食品安全不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，也關(guān)乎教育教學(xué)秩序和社會(huì)和諧穩(wěn)定。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)當(dāng)事人依法作出行政處罰，是對(duì)當(dāng)事人的一次有力震懾。

 

　　供稿：餐飲科 馬志蘭