安陽市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局扎實(shí)開展校園食品安全排查整治工作，于5月27日對(duì)安陽師范學(xué)院明園餐廳、安陽工學(xué)院桃李園餐廳開展專項(xiàng)排查整治工作。

 

　　此次專項(xiàng)排查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的證照公示、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備配備維護(hù)、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過程、餐飲具消毒、食品留樣等食品安全制度落實(shí)情況，“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況，“6S”標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化建設(shè)等情況進(jìn)行逐一排查。同時(shí)，與相關(guān)負(fù)責(zé)人就食品安全問題進(jìn)行交流溝通，對(duì)餐廳廚師進(jìn)行教育培訓(xùn)，要求學(xué)校要重視食品安全，認(rèn)真學(xué)習(xí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，確保師生的飲食安全，堅(jiān)決杜絕食品安全事件發(fā)生。

 

　　下一步，安陽市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局將在加大專項(xiàng)監(jiān)督檢查力度的同時(shí)，加強(qiáng)抽檢和辦案力度。通過開展學(xué)校食堂全覆蓋專項(xiàng)抽檢，有針對(duì)性的對(duì)肉類食品、餐用具清洗消毒效果等重點(diǎn)項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，將依法依規(guī)開展核查處置，并公開相關(guān)信息。通過對(duì)排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重食品安全行為依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，針對(duì)性整治一批校園食品安全突出問題。