菏澤市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合四部門開展學(xué)校食堂食品安全檢查

　　為推進(jìn)國(guó)務(wù)院食安辦、省食藥安辦校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)深入開展，近日，菏澤市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市公安、教育、衛(wèi)健、人社四部門對(duì)全市40所學(xué)校食堂開展食品安全督導(dǎo)檢查。

 

　　聯(lián)合檢查組主要督查六個(gè)重點(diǎn)方面：一是查主體責(zé)任落實(shí)，檢查學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況，是否認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等。二是查食品安全管理，檢查學(xué)校是否認(rèn)真執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，是否規(guī)范食品采購(gòu)、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)操作等。三是查校園食堂肉及肉制品安全，重點(diǎn)檢查肉類檢驗(yàn)檢疫合格證明文件等材料和票據(jù)。四是查人員培訓(xùn)考核，檢查學(xué)校食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員是否開展培訓(xùn)并通過考核等。五是查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在學(xué)校食堂建設(shè)使用情況。六是查制止餐飲浪費(fèi)情況，檢查學(xué)校是否制定有效措施加強(qiáng)反食品浪費(fèi)教育和管理，將厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)納入教育教學(xué)內(nèi)容等。檢查組現(xiàn)場(chǎng)填寫《學(xué)校食品安全檢查要點(diǎn)表》，并要求相關(guān)責(zé)任單位限期整改到位，強(qiáng)化閉環(huán)管理。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治活動(dòng)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，市縣兩級(jí)聯(lián)動(dòng)深入做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，防范化解食品安全隱患，讓廣大師生吃得健康、吃得放心。