2024年4月23日-26日，由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（以下簡(jiǎn)稱“食品評(píng)估中心”）主辦、貴州省疾病預(yù)防控制中心協(xié)辦的食品中危害物檢測(cè)及篩查技術(shù)培訓(xùn)班在貴州省貴陽市舉行。來自全國(guó)30個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)疾病預(yù)防控制中心食品理化部門負(fù)責(zé)人及檢驗(yàn)技術(shù)人員近100人參加了培訓(xùn)。食品評(píng)估中心副主任劉兆平、食品評(píng)估中心檢定中心主任朱傳生、貴州省疾病預(yù)防控制中心副主任李世軍、貴州省疾病預(yù)防控制中心實(shí)驗(yàn)中心副主任劉利亞出席了培訓(xùn)開班式。食品評(píng)估中心化學(xué)實(shí)驗(yàn)室主任趙云峰、副主任李敬光主持了本次培訓(xùn)會(huì)。

 

　　在開班式上，李世軍副主任介紹了貴州省疾病預(yù)防控制中心在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估以及實(shí)驗(yàn)中心的建設(shè)和發(fā)展。劉兆平副主任回顧了食品污染和有害因素培訓(xùn)工作取得的進(jìn)展，以及各地在食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)揮的作用，并要求培訓(xùn)工作與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)培訓(xùn)工作的針對(duì)性，及時(shí)跟進(jìn)國(guó)際進(jìn)展，開拓視野和思路，提升篩查和識(shí)別能力，加強(qiáng)合作和交流，全面提升檢測(cè)技術(shù)能力，以滿足風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定對(duì)數(shù)據(jù)可靠性，專業(yè)融合，新技術(shù)引領(lǐng)等需求。

 

　　在培訓(xùn)交流中，劉兆平副主任介紹了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)國(guó)內(nèi)外最新進(jìn)展，闡述了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估新技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展趨勢(shì)。來自食品評(píng)估中心邵懿研究員、中國(guó)農(nóng)科院質(zhì)標(biāo)所周劍研究員、北京疾控中心邵兵研究員、上海疾控中心王國(guó)權(quán)主任技師、湖北疾控中心聞勝研究員、深圳疾控中心劉桂華主任技師、食品評(píng)估中心李敬光研究員、邱楠楠副研究員和張磊研究員、貴州疾控中心周貽兵分別介紹了食品污染物限量標(biāo)準(zhǔn)制修訂及進(jìn)展，食品基體標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究技術(shù)及要求，食品危害物非靶向篩查、食品中農(nóng)藥殘留和獸藥殘留篩查技術(shù)及應(yīng)用，食品污染物檢測(cè)技術(shù)及進(jìn)展、食品中多元素檢測(cè)技術(shù)及要求、食品污染物暴露分析技術(shù)及進(jìn)展、食品中真菌毒素多組分檢測(cè)技術(shù)及要求、污染物生物監(jiān)測(cè)及健康危害研究、臘肉中污染物篩查及結(jié)果分析。

 

　　通過本次培訓(xùn)，學(xué)員進(jìn)一步了解了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定對(duì)數(shù)據(jù)要求，了解了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)展，了解了食品污染和有害因素檢測(cè)的精準(zhǔn)和非靶向篩查技術(shù)進(jìn)展，了解了暴露解析及生物樣品檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展，將有助于提高技術(shù)的可靠性，提升專業(yè)融合能力，培育新技術(shù)創(chuàng)新能力，同時(shí)有助于開拓膳食暴露和健康危害評(píng)價(jià)的新領(lǐng)域和履職的技術(shù)支撐能力。（化學(xué)實(shí)驗(yàn)室供稿）