固原市市場監(jiān)管局開展“五一”節(jié)前食品安全檢查

　　“五一”假期是旅游消費的高峰時段，針對假期人員流動量大、旅游出行熱度持續(xù)攀升等特點，食品安全風險集中、問題易發(fā)的時段，做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，對于維護社會穩(wěn)定保障消費者度過歡樂祥和的節(jié)日，具有重要意義。固原市市場監(jiān)督管理局結合工作實際，積極開展“五一”節(jié)前食品安全檢查，全力保障市場秩序穩(wěn)定。

 

　　本次檢查嚴把餐飲服務、食品流通、特供酒專賣、生產經營企業(yè)兩超一非肉類產品等環(huán)節(jié)食品安全關，圍繞旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)、國道沿線餐飲單位、農家樂、超市、酒類小作坊等重點場所重點單位開展檢查。一是現場檢查各食品經營場所的證照資質、從業(yè)人員健康證是否齊全，是否嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度，食品標簽標識是否規(guī)范，食品是否存在過期、變質、霉變的現象，肉制品是否有檢驗檢疫證明等情況，督促食品生產經營單位嚴格落實食品安全主體責任，及時排查風險隱患，堅決杜絕不合格食品流入市場、流向餐桌。二是現場檢查餐飲服務單位食品安全管理、原料控制、加工制作過程、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，同時要求各餐飲服務單位持續(xù)推進“文明餐桌”行動，根據用餐人次、規(guī)模配足配齊公筷公勺，并督促餐飲服務單位積極引導消費者合理飲食、文明用餐、避免浪費。三是積極向食品經營主體宣傳講解食品安全法律法規(guī)，切實杜絕麻痹大意思想，督促引導經營主體要進一步增強食品生產經營風險防范意識、誠信守法經營、嚴格落實主體責任，積極開展自查自糾，從源頭消除食品安全隱患。

 

　　此次檢查共出動執(zhí)法人員24人次，出動執(zhí)法車輛6次，檢查旅游景點9家，高速公路服務區(qū)2個次，農家樂11家，超市12家，小作坊10家。下發(fā)責令整改通知書5份，行政指導8家。下一步，固原市市場監(jiān)管局將嚴格按照“四個最嚴”要求，加強食品安全監(jiān)管力度，全力保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”。