青海省海西州市場(chǎng)監(jiān)管部門創(chuàng)新監(jiān)管模式 守護(hù)食品安全

 

　　“互聯(lián)網(wǎng)+健康餐廳”，守護(hù)人民群眾舌尖安全。以前期開展的“健康餐廳”為基礎(chǔ)，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為抓手，充分應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，打造“互聯(lián)網(wǎng)+健康餐廳（明廚亮灶）”智慧監(jiān)管平臺(tái)。從單一的“后廚可視”全面升級(jí)為違法違規(guī)行為和操作間環(huán)境設(shè)備“可監(jiān)控、可識(shí)別、可抓拍、可處置”。全州45家大中型餐飲服務(wù)單位已創(chuàng)建“互聯(lián)網(wǎng)+健康餐廳”并授牌；全州115家學(xué)校食堂全覆蓋“互聯(lián)網(wǎng)+健康餐廳”智慧監(jiān)管，切實(shí)督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)主體責(zé)任，提升部門監(jiān)管效能，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平。

 

　　“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”，營(yíng)造社會(huì)共治良好氛圍。踐行宗旨為民造福，著力解決人民群眾食品安全“急難愁盼”問(wèn)題，點(diǎn)群眾之所系，檢百姓之所盼，堅(jiān)持“開門辦抽檢”，惠民生、暖民心、順民意。全州各地目前共開展各類型“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)41次，調(diào)查問(wèn)卷參與人次超過(guò)5500人次，共收集到490余份群眾現(xiàn)場(chǎng)填寫的調(diào)查問(wèn)卷。累積抽檢食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲具912批次，合格率99.9%，對(duì)不合格食品及時(shí)進(jìn)行了核查處置，確保不安全食品不流向群眾餐桌。

 

　　發(fā)揮食品安全顧問(wèn)團(tuán)、專家?guī)旒夹g(shù)優(yōu)勢(shì)，保證監(jiān)督執(zhí)法效能。充分發(fā)揮食品安全顧問(wèn)團(tuán)、專家?guī)斓闹悄覅⒅\和技術(shù)指導(dǎo)作用，完善食品安全社會(huì)共治機(jī)制和現(xiàn)代化治理體系建設(shè)，為全州食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的智力支持，推進(jìn)食品安全監(jiān)管科學(xué)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化提升。推動(dòng)全州食品安全監(jiān)管健康有序發(fā)展，為食品安全保駕護(hù)航。截至目前，顧問(wèn)團(tuán)、專家?guī)旃灿?4名涵蓋食品檢測(cè)、食品安全、食品工程等相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域，具備較強(qiáng)專業(yè)知識(shí)和豐富工作經(jīng)驗(yàn)的專家顧問(wèn)。

 

　　落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體及屬地管理責(zé)任。海西州各地多方位發(fā)力、全力推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落實(shí)落地，全州955名包保干部與8472個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體完成包保關(guān)系建立。截至目前，海西州一季度已完成5個(gè)100%工作：在產(chǎn)在營(yíng)獲證主體包保覆蓋率100%、食品企業(yè)總監(jiān)安全員配備率100%、包保主體數(shù)據(jù)歸集率100%、包保督導(dǎo)任務(wù)完成率100%。督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改率100%。

 

　　海西州將繼續(xù)堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院決策部署和省委、省政府工作要求，緊盯“兩個(gè)責(zé)任”“四個(gè)最嚴(yán)”，堅(jiān)持以創(chuàng)新為引領(lǐng)，不斷推進(jìn)智慧管理、數(shù)字管理、效能管理、科學(xué)管理進(jìn)程，助力全州食品安全工作再上新水平，全方位、全鏈條守護(hù)全州各族人民群眾“舌尖上的安全”。