北京市東城區(qū)關(guān)于開展餐飲業(yè)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處置通報(bào)（2024年4月第1期）

 

　　1.北京潮流展望餐飲管理有限公司第一分公司(文立新麻辣燙)

 

　　存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　2.北京瑞福德餐飲有限公司(楊國(guó)福麻辣燙)

 

　　存在未按要求進(jìn)行食品貯存的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(六)項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　3.北京福庫(kù)雅瑪來(lái)餐飲有限責(zé)任公司(牛邸·東京燒肉飯)

 

　　存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　4.北京欣欣芝語(yǔ)餐飲管理有限責(zé)任公司

 

　　存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　5.北京市新宏?duì)钤惋嫻芾碛邢薰颈Ｖ嗟辏ê隊(duì)钤F(xiàn)熬粥）

 

　　存在未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　6.北京昔夕灣咖啡店（庫(kù)迪咖啡）

 

　　存在消毒設(shè)施不完善的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　7.北京鼎源齋清真飲食有限公司（鼎源齋涮肉）

 

　　存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　8.北京繆家婆小吃部（繆家婆包子鋪）

 

　　存在未能防止原料與成品交叉污染的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　9.北京羯老金餐廳（江邊烤魚）

 

　　存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔、未建立食品安全日管控制度的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　10.北京明福來(lái)烤鴨店（福來(lái)居）

 

　　存在未按規(guī)定穿戴清潔的工作衣、帽等的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（八）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。

 

　　11.北京又弘龍騰燕餐飲有限公司（鄒師傅蘭州拉面）

 

　　存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令改正，給予警告。