2024年4月1日至4月15日,北京市東城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題11處,現(xiàn)通報(bào)如下:
1.北京潮流展望餐飲管理有限公司第一分公司(文立新麻辣燙)
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
2.北京瑞福德餐飲有限公司(楊國(guó)福麻辣燙)
存在未按要求進(jìn)行食品貯存的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(六)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
3.北京福庫(kù)雅瑪來(lái)餐飲有限責(zé)任公司(牛邸·東京燒肉飯)
存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(六)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
4.北京欣欣芝語(yǔ)餐飲管理有限責(zé)任公司
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
5.北京市新宏?duì)钤惋嫻芾碛邢薰颈V嗟辏ê隊(duì)钤F(xiàn)熬粥)
存在未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)餐飲服務(wù)設(shè)施設(shè)備的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
6.北京昔夕灣咖啡店(庫(kù)迪咖啡)
存在消毒設(shè)施不完善的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(二)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
7.北京鼎源齋清真飲食有限公司(鼎源齋涮肉)
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
8.北京繆家婆小吃部(繆家婆包子鋪)
存在未能防止原料與成品交叉污染的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(四)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
9.北京羯老金餐廳(江邊烤魚)
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔、未建立食品安全日管控制度的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款、《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
10.北京明福來(lái)烤鴨店(福來(lái)居)
存在未按規(guī)定穿戴清潔的工作衣、帽等的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(八)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。
11.北京又弘龍騰燕餐飲有限公司(鄒師傅蘭州拉面)
存在未保持操作場(chǎng)所環(huán)境整潔的問(wèn)題,違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第(一)項(xiàng)的規(guī)定,依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項(xiàng)的規(guī)定,責(zé)令改正,給予警告。