為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村集體聚餐加工操作行為，杜絕防范農(nóng)村集體聚餐食品安全事故發(fā)生，針對(duì)本地區(qū)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管存在的區(qū)域廣、路途遠(yuǎn)、監(jiān)管力量不足等難題，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局以信息化建設(shè)為突破口，著力搭建“赤峰市農(nóng)村集體聚餐”平臺(tái)，把備案工作從線下搬到線上，繪制農(nóng)村集體聚餐報(bào)備、登記、指導(dǎo)、培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)核查全流程管理一張圖，建立起“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村集體聚餐”食品安全智慧化監(jiān)管新模式。
“赤峰農(nóng)村集體聚餐”平臺(tái)是以軟件平臺(tái)數(shù)據(jù)管理為中心，農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者、行政村負(fù)責(zé)人、村協(xié)管員、監(jiān)管人員手機(jī)APP為終端的系統(tǒng)管理平臺(tái)，包含申報(bào)備案、指導(dǎo)管理、菜譜管理、廚師管理、在線學(xué)習(xí)五大功能，其操作簡(jiǎn)單、快捷、便利，是農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的助推器。
“赤峰農(nóng)村集體聚餐”平臺(tái)的建立，將各級(jí)監(jiān)管人員、聚餐舉辦者、農(nóng)村廚師的責(zé)任有機(jī)統(tǒng)一起來，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管工作的無縫對(duì)接，形成了“事前有申報(bào)、過程有監(jiān)管、事后可追溯”的農(nóng)村集體聚餐食品安全全過程管理工作機(jī)制，確保了食品安全風(fēng)險(xiǎn)的可防可控。
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