按照市領(lǐng)導(dǎo)加快推進(jìn)北京國(guó)際美食之都建設(shè)的工作要求，市商務(wù)局會(huì)同相關(guān)部門(mén)、有關(guān)區(qū)商務(wù)局、行業(yè)協(xié)會(huì)、重點(diǎn)企業(yè)等，認(rèn)真梳理北京餐飲企業(yè)發(fā)展訴求，借鑒其他省市相關(guān)政策舉措和做法，發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)北京餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展支持政策的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》）。

 

　　一、《通知》出臺(tái)的背景和必要性

 

　　一是促進(jìn)北京餐飲業(yè)國(guó)際化、品質(zhì)化發(fā)展的重要舉措。作為北京國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)的重要內(nèi)容，2024年2月，市商務(wù)局會(huì)同8部門(mén)聯(lián)合印發(fā)了《推動(dòng)北京餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展 加快打造國(guó)際美食之都行動(dòng)方案》，明確提出加快引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名美食品牌、實(shí)施美食聚集地打造行動(dòng)、推動(dòng)商旅文體融合發(fā)展、推進(jìn)餐飲門(mén)店升級(jí)改造、提高大眾餐飲服務(wù)品質(zhì)等，這些任務(wù)的落地見(jiàn)效，需要配套政策的保障和引導(dǎo)。

 

　　二是擴(kuò)大餐飲消費(fèi)、帶動(dòng)其他消費(fèi)的重要支撐。2023年，全市餐飲收入1314.6億元，創(chuàng)造歷史最高規(guī)模，同比增長(zhǎng)32.5%，對(duì)社零額增幅貢獻(xiàn)率達(dá)52.8%。作為單一體量最大的生活服務(wù)行業(yè)，餐飲業(yè)除了服務(wù)民生外，對(duì)帶動(dòng)購(gòu)物、體育、文化、旅游等其他領(lǐng)域消費(fèi)也發(fā)揮著積極作用。

 

　　三是提升大眾餐飲品質(zhì)、補(bǔ)齊行業(yè)發(fā)展短板的重要途徑。北京餐飲業(yè)面臨房屋租金高、用工成本高、食材價(jià)格高，但經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)低的“三高一低”問(wèn)題，導(dǎo)致存在發(fā)展粗放和同質(zhì)化現(xiàn)象，在品質(zhì)化、特色化方面還有欠缺；公園、景區(qū)、文體設(shè)施內(nèi)品牌餐飲供給不足，美味云集、消費(fèi)便利的地標(biāo)性餐飲聚集區(qū)數(shù)量不多、分布不均等，與市民、游客消費(fèi)需求還有差距。打造與國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)內(nèi)在要求相適應(yīng)、與“北京服務(wù)”“北京品質(zhì)”相匹配的美食之都，需要出臺(tái)針對(duì)性政策促進(jìn)和推動(dòng)。

 

　　二、《通知》主要內(nèi)容及相關(guān)說(shuō)明

 

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　　1.支持創(chuàng)建特色餐飲聚集街區(qū)。鼓勵(lì)品質(zhì)化、特色化、國(guó)際化餐飲聚集區(qū)培育建設(shè)和升級(jí)改造，對(duì)符合條件的街區(qū)項(xiàng)目按審定實(shí)際投資額給予不超過(guò)100萬(wàn)元的一次性獎(jiǎng)勵(lì)。

 

　　2.鼓勵(lì)餐飲+文旅體融合發(fā)展。對(duì)在公園、等級(jí)景區(qū)、公共體育場(chǎng)館、演出場(chǎng)所、博物館等新開(kāi)設(shè)的餐廳，每個(gè)給予10萬(wàn)元一次性獎(jiǎng)勵(lì)，每個(gè)企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)上限100萬(wàn)元。

 

　　3.支持餐飲門(mén)店提質(zhì)升級(jí)。對(duì)于符合條件的餐廳，按照審定實(shí)際投資額50-100萬(wàn)元、100（不含）-300萬(wàn)元、300（不含）-500萬(wàn)元、500萬(wàn)元（不含）以上分檔，分別給予5萬(wàn)元、10萬(wàn)元、20萬(wàn)元、30萬(wàn)元一次性獎(jiǎng)勵(lì)，每個(gè)企業(yè)支持上限100萬(wàn)元。

 

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　　按照企業(yè)報(bào)送、區(qū)商務(wù)部門(mén)初審、市商務(wù)局復(fù)審、第三方評(píng)審、驗(yàn)收等程序?qū)嵤?。涉及餐?文旅體融合項(xiàng)目的，由我局征求相關(guān)部門(mén)意見(jiàn)。

 

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  相關(guān)報(bào)道：北京市商務(wù)局關(guān)于推動(dòng)北京餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展支持政策的通知