安全放心的畜禽肉品關(guān)系千家萬(wàn)戶。寧夏自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳提醒您，選購(gòu)畜禽肉品請(qǐng)注意以下事項(xiàng)：

 

　　一、購(gòu)買場(chǎng)所很重要。消費(fèi)者購(gòu)買畜禽肉品時(shí)，請(qǐng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市、市場(chǎng)和店鋪購(gòu)買，不要貪圖便宜而購(gòu)買流動(dòng)攤販和來(lái)路不明的肉品。網(wǎng)購(gòu)畜禽肉品也要到正規(guī)平臺(tái)，并選擇有全程冷鏈配送的商家。

 

　　二、查看證票很關(guān)鍵。購(gòu)買豬、牛、羊肉時(shí)，要注意查看肉品的“兩證兩章”（即動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章）。豬肉背部的屠宰檢疫驗(yàn)訖印章為藍(lán)色并且符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；牛、羊肉品為加掛在腿部的塑料卡環(huán)式檢疫檢訖標(biāo)志。進(jìn)口冷鏈畜禽產(chǎn)品還應(yīng)查看入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明。

 

　　三、低溫儲(chǔ)運(yùn)是保障。選購(gòu)冷鮮、冷凍畜禽產(chǎn)品時(shí)，要選擇全程冷鏈儲(chǔ)運(yùn)并且配備冰箱、冷柜等制冷設(shè)備的商家，一般冷鮮肉品儲(chǔ)存溫度為0℃～4℃，冷凍肉品在－18℃及以下溫度。

 

　　四、感官指標(biāo)要注意。購(gòu)買新鮮的畜禽肉時(shí)，要仔細(xì)觀察其感官指標(biāo)是否正常，肉品表面應(yīng)當(dāng)不粘手，按壓后凹陷恢復(fù)快，無(wú)異味、無(wú)粘液、無(wú)霉點(diǎn)。

 

　　在此提醒廣大消費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)戶違法違規(guī)行為，請(qǐng)及時(shí)向相關(guān)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

 

　　供稿丨食品流通處