食安先行！西安市市場監(jiān)管局督導檢查春季學校食堂及校園周邊食品安全

　　2024年春季開學伊始，西安市市場監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于做好2024年春季校園及周邊食品安全工作的通知》，在全市集中開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查整治，按照校園食堂、校外供餐單位等食品安全主體先自查，基層監(jiān)管部門全覆蓋檢查，區(qū)縣交叉互查，市級層面專項督查的方式，進一步規(guī)范食品經(jīng)營行為，提升校園及周邊食品安全水平，為新學期校園食品安全保駕護航。

 

　　2月26日，開學第一天，市市場監(jiān)管局對雁塔區(qū)、高新區(qū)春季校園及周邊食品安全管理工作進行了督導檢查，督促全市各級市場監(jiān)管部門切實加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，落實專項檢查整治工作要求。

 

　　督導組一行檢查了西安高新唐南中學、西安高新路小學、高新第三幼兒園和唐久便利（睿中心店），現(xiàn)場重點查看了食品安全主體責任履行情況，校園食品安全三級管理體系、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制執(zhí)行情況，從業(yè)人員健康管理、食品原材料索證索票、臺賬管理、有害生物防治、餐飲具洗消保潔、食品留樣等食品安全管理制度落實情況。

 

　　督導組指出，當前正值開學之初，季節(jié)交替，極易發(fā)生食源性疾病，全市各級市場監(jiān)管部門要高度重視校園及周邊食品安全工作，會同轄區(qū)教育、公安、衛(wèi)生健康等部門，形成監(jiān)管合力，共同筑牢校園及周邊食品安全防線。

 

　　督導組要求，要強化責任落實，緊抓風險排查、解決突出問題，有效防范化解校園食品安全風險隱患；要嚴格落實學校食品安全主體責任，全市所有學校（托幼機構(gòu)）食堂應(yīng)全部依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員；要對轄區(qū)所有學校（托幼機構(gòu)）食堂、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位、校園及周邊食品經(jīng)營單位進行全覆蓋檢查整治，切實消除食品安全隱患；要督促學校對食堂環(huán)境和蟲鼠害進行專項治理，加強防蟲防鼠防蠅設(shè)備設(shè)施的檢查，定期維護更新，堵塞設(shè)施漏洞；要會同轄區(qū)教育部門持續(xù)推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全面提升學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率；要上好校園食品安全“四堂課”，開展多形式的食品安全科普和“厲行節(jié)約，反對浪費”教育，提升學生食品安全意識和健康素養(yǎng)；要繼續(xù)做好食品從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)知識培訓，有效預(yù)防食品安全事件發(fā)生。