2月26日，貴州省市場監(jiān)管局召開電視電話會議，安排部署全省市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期半年的網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域市場秩序。省市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)熊歡詠出席會議并講話。

 

　　此次網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動，堅(jiān)持“線上線下齊抓共管”原則，以“小切口”入手，以訂單量大的網(wǎng)絡(luò)餐飲店、網(wǎng)紅餐飲店為重點(diǎn)，整治網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為，持續(xù)改善旅游市場消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　開展監(jiān)管盲區(qū)清理行動。以人口密集商住街區(qū)及周邊、城鄉(xiāng)接合部、背街小巷等為重點(diǎn)區(qū)域，以訂單量大的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)紅餐飲店、專做線上外賣的外賣店為重點(diǎn)單位，開展拉網(wǎng)式全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)行為。

 

　　開展網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺專項(xiàng)監(jiān)測行動。對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)測，強(qiáng)化風(fēng)險預(yù)警，全面收集違法線索，并及時推送屬地市場監(jiān)管部門調(diào)查處置，同時通報(bào)平臺所在地市場監(jiān)管部門，進(jìn)一步促進(jìn)平臺自律。

 

　　開展穿透式監(jiān)督執(zhí)法行動。對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺實(shí)施穿透式、全要素監(jiān)督檢查，按照“四個最嚴(yán)”要求，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實(shí)規(guī)范其經(jīng)營行為。

 

　　開展網(wǎng)紅餐廳“你點(diǎn)我查”行動。以外賣平臺訂單量大的網(wǎng)紅店，由轄區(qū)市場監(jiān)管部門開展監(jiān)督檢查，規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者合法合規(guī)經(jīng)營。鼓勵消費(fèi)者“點(diǎn)名”，對網(wǎng)紅餐廳、訂單量大的餐飲店等入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施“你點(diǎn)我查”活動。

 

　　開展“陽光廚房”示范引領(lǐng)行動。積極推廣觀山湖區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，鼓勵入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者打造“陽光廚房”，主動接受消費(fèi)者監(jiān)督。

 

　　開展網(wǎng)絡(luò)餐飲社會共治行動。暢通投訴舉報(bào)渠道，及時核查處置網(wǎng)絡(luò)餐飲食品。建立義務(wù)監(jiān)督員，適時發(fā)現(xiàn)、反饋、舉報(bào)違規(guī)經(jīng)營信息。建立網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“紅黑榜”，促進(jìn)其規(guī)范經(jīng)營行為。組織行業(yè)協(xié)會、外賣送餐員、網(wǎng)紅餐飲店開展公開承諾活動，引導(dǎo)誠信規(guī)范經(jīng)營。

 

　　會議強(qiáng)調(diào)，全省各級市場監(jiān)管部門要提高政治站位，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化工作措施，加強(qiáng)協(xié)同配合，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，確保“鐵拳”行動取得實(shí)效。