01 蜂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)與貿(mào)易情況

 

　　中國(guó)的蜜蜂飼養(yǎng)規(guī)模龐大，擁有約1 200萬(wàn)群蜜蜂和超過(guò)300萬(wàn)的養(yǎng)蜂戶。盡管中國(guó)是一個(gè)養(yǎng)蜂大國(guó)，但在養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)度上還未達(dá)到強(qiáng)國(guó)的水平，整體產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小。在蜂王的商業(yè)育種方面，市場(chǎng)并不成熟，大部分交易由私人間進(jìn)行，價(jià)格多樣。 中蜂蜂王的售價(jià)大致在50~300元，而西方蜜蜂蜂王則在60~100元。具有特定選育特征的中蜂蜂王（如阿壩王、紅環(huán)王、雜交黑王等）通常售價(jià)更高；在西蜂蜂王中，產(chǎn)漿型蜂王的售價(jià)高于產(chǎn)蜜型蜂王。

 

　　進(jìn)入2023年，雖然業(yè)內(nèi)普遍預(yù)期蜂產(chǎn)品市場(chǎng)會(huì)有所好轉(zhuǎn)，但根據(jù)原料狀況和市場(chǎng)調(diào)研來(lái)看，蜂蜜價(jià)格基本維持在往年水平。椴樹(shù)蜜因其純度不同而有不同定價(jià)，價(jià)格為1.3萬(wàn)~1.9萬(wàn)元/t。洋槐蜜在 40~41°Bé 以上時(shí)收購(gòu)價(jià)格為1.2萬(wàn)~1.3萬(wàn)元/t。荊條花蜜的收購(gòu)價(jià)則高于常年。據(jù)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂膠專(zhuān)委會(huì)估計(jì)，與疫情前相比，2023年全國(guó)蜂膠市場(chǎng)的銷(xiāo)售額進(jìn)一步下滑了約90%。不過(guò)，2023年超過(guò)90%的蜂王漿原料的收購(gòu)量較2022年有所增加，除了洋槐漿外，其他類(lèi)型的蜂王漿收購(gòu)價(jià)格比上年平均下降了大約10元/kg。根據(jù)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)蜂王漿專(zhuān)委會(huì)的調(diào)查問(wèn)卷，有60%的蜂王漿企業(yè)2023年銷(xiāo)售量有所上升，持平的企業(yè)占30%，僅有10%的企業(yè)銷(xiāo)售有所下降，這表明國(guó)內(nèi)蜂王漿產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模正在擴(kuò)大。

 

　　中國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)面積占據(jù)全球總量的80%，其中約有20%采用了生物授粉技術(shù)。北京、上海、吉林、浙江、山西等地的昆蟲(chóng)授粉普及率超過(guò)了全國(guó)平均水平。2023年度，授粉昆蟲(chóng)繁殖和應(yīng)用領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)保持良好，特別是熊蜂授粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展顯著。國(guó)內(nèi)多個(gè)繁育機(jī)構(gòu)和研究所，如山東省黃三角農(nóng)高區(qū)的國(guó)產(chǎn)授粉熊蜂基地、中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物所、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所 等，在本土熊蜂的馴化和繁育方面取得了重要進(jìn)展，并實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)化育種技術(shù)的突破。

 

　　隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，2023年出現(xiàn)了大量對(duì)授粉熊蜂的市場(chǎng)需求。熊蜂的市場(chǎng)化和商業(yè)化規(guī)模逐漸擴(kuò)大，越來(lái)越多的熊蜂被用于多種農(nóng)作物授粉。目前，授粉技術(shù)已在北京、山東、河北、遼寧、內(nèi)蒙古、新疆、 浙江等多個(gè)地區(qū)廣泛應(yīng)用，大幅提升了授粉面積。熊蜂授粉能顯著提升作物產(chǎn)量和品質(zhì)，例如番茄畝產(chǎn)可增產(chǎn)17.6%，畸形果率降低9.2%；黃瓜產(chǎn)量提高約 9.3%；草莓的單果重和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量顯著增加。與人工授粉相比，草莓畸形果率降低了33.35%，果實(shí)呈圓錐形，口感更甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。這些成果使得國(guó)內(nèi)熊蜂授粉技術(shù)得以推廣，打破了國(guó)外企業(yè)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的壟斷，大幅降低了進(jìn)口熊蜂的成本，從而使更多的農(nóng)戶能夠負(fù)擔(dān)得起使用熊蜂。

 

　　1.2 對(duì)外貿(mào)易情況分析

 

　　中國(guó)位居全球主要蜂產(chǎn)品出口國(guó)之列。1981—2020年， 中國(guó)蜂蜜出口量占全球的18.86%~30.52%，平均為22.87%。然而，中國(guó)蜂蜜的出口單價(jià)一直相對(duì)較低，僅為全球蜂蜜出口均價(jià)的66.86%。盡管2022年底疫情管控放松，中國(guó)蜂產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的表現(xiàn)并未如預(yù)期般迅速恢復(fù)，特別是蜂蜜等產(chǎn)品的出口數(shù)量和價(jià)格雙雙下降。其中，蜂蜜出口量下降了 8.03%，蜂花粉減少了31.08%，而蜂蠟降低了28.51%。唯獨(dú)凍干蜂王漿粉出口量小幅增長(zhǎng)了4.4%。值得注意的是，在歐盟市場(chǎng)，最高單價(jià)的蜂蜜來(lái)自新西蘭，高達(dá)27.59歐元/kg，而最低單價(jià)的則是來(lái)自中國(guó)的蜂蜜。

 

　　根據(jù) 2023年1—11月的出口數(shù)據(jù)，中國(guó)向61個(gè)國(guó)家/地區(qū)累計(jì)出口蜂蜜136 502t，總價(jià)值達(dá)22 902萬(wàn)美元；向68個(gè)國(guó)家/地區(qū)出口蜂王漿總計(jì)917t，總價(jià)值2 989萬(wàn)美元；向39個(gè)國(guó)家/地區(qū)出口蜂花粉共2 077t，總價(jià)值 886 萬(wàn)美元；以及向46個(gè)國(guó)家/地區(qū)出口其他蜂產(chǎn)品306t，總價(jià)值716萬(wàn)美元。

 

　　中國(guó)作為世界上重要的蜂蠟出口國(guó)，近年的數(shù)據(jù)表明其國(guó)際市場(chǎng)占有率有所下降。2023年1—10月期間，中國(guó)向全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)出口蜂蠟5 991.92t，同比減少28.51%，總價(jià)值2 881.44萬(wàn)美元，同比下降32.27%。出口單價(jià)平均值為4.81美元/kg，比2022年下降了5.26%。

 

　　與此同時(shí)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng)和中產(chǎn)階級(jí)規(guī)模的擴(kuò)大，中國(guó)蜂蜜進(jìn)口量也呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。值得關(guān)注的是，中國(guó)蜂蜜進(jìn)口單價(jià)顯著高于出口單價(jià)，特別是在2011—2015年和2016—2020年期間，蜂蜜進(jìn)口單價(jià)與出口單價(jià)之比分別為4.71:1 和8.13:1。這種現(xiàn)象并不符合正常的市場(chǎng)規(guī)律，應(yīng)當(dāng)引起中國(guó)政府的高度關(guān)注，并考慮盡快制定針對(duì)性的政策。此外，雖然中國(guó)蜂蠟出口量遠(yuǎn)超進(jìn)口量，但進(jìn)口單價(jià)卻遠(yuǎn)高于出口單價(jià)。2023年，中國(guó)進(jìn)口蜂蠟總量達(dá)到153.41t， 同比上升59.18%，進(jìn)口總值141.28萬(wàn)美元，同比上升37.08%，平均進(jìn)口單價(jià)為9.21美元/kg，較上年下降了13.88%。

 

　　02 蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究進(jìn)展

 

　　蜜蜂生物學(xué)研究：在蜜蜂生物學(xué)領(lǐng)域，學(xué)術(shù)論文的發(fā)表量已達(dá)到210篇，這些研究廣泛涵蓋了蜂群的不同生命階段、季節(jié)性變化、腸道微生物的多樣性、繁殖習(xí)性、卵巢蛋白的表達(dá)模式、表型的可塑性、自噬過(guò)程、幼蟲(chóng)的發(fā)育，以及對(duì)于非靶標(biāo)器官的影響等課題。組學(xué)技術(shù)的應(yīng)用已成為該領(lǐng)域的一個(gè)突出特點(diǎn)，包括對(duì)寄生于蜜蜂的瓦螨進(jìn)行組學(xué)分析、PacBio單分子測(cè)序技術(shù)的使用，以及中蜂發(fā)育過(guò)程中長(zhǎng)鏈非編碼RNA（lncRNA）的表達(dá)模式研究。

 

　　蜜蜂健康與保護(hù)研究：關(guān)于蜜蜂健康與保護(hù)的論文數(shù)量達(dá)到了150篇，其中關(guān)注焦點(diǎn)集中在東方蜜蜂微孢子蟲(chóng)病、白堊病、蜂螨侵害和農(nóng)藥影響等關(guān)鍵問(wèn)題上。研究發(fā)現(xiàn)，有益細(xì)菌的混合物能夠有效地控制微孢子蟲(chóng)的感染；通過(guò)工程化腸道共生體的方法可以顯著減少病原體的增殖并提高蜜蜂的存活率；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)揭示了球囊菌感染引起的脂類(lèi)水平的變化；此外，還有研究表明草本植物精油具備作為殺螨劑的巨大潛力。

 

　　設(shè)施蜜蜂授粉研究：在國(guó)際上，設(shè)施蜜蜂授粉的研究主要聚焦于藍(lán)莓、櫻桃、番茄等果蔬作物。相關(guān)研究?jī)?nèi)容包括開(kāi)發(fā)促進(jìn)蜜蜂定向授粉的制劑和組合物，以及相關(guān)的方法論研究。

 

　　蜜蜂疾病診療研究：在蜜蜂疾病的診斷與治療方面，共發(fā)表了135篇論文，反映了對(duì)病蟲(chóng)害防治的重視程度；蜂產(chǎn)品方面的研究則深入探討了其營(yíng)養(yǎng)成分、生物活性、醫(yī)療應(yīng)用價(jià)值、抗生素和重金屬的檢測(cè)方法，以及真實(shí)性的鑒別技術(shù)。具體而言，研究涉及了蜂王漿在緩解Covid-19癥狀方面的潛力、蜂膠預(yù)防胃癌的可能性、蜂產(chǎn)品的抗炎活性、蜂蜜中農(nóng)藥殘留和重金屬的檢測(cè)技術(shù)，以及利用核磁共振和HPLC-UV指紋圖譜鑒別蜂蜜摻假的方法。

 

　　2.2 國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究進(jìn)展

 

　　2023年國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)取得了顯著的發(fā)展成果，為未來(lái)蜂產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)支撐。國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究覆蓋了蜜蜂生物學(xué)與遺傳育種、飼養(yǎng)管理、授粉、疾病防控、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)以及經(jīng)濟(jì)政策等多個(gè)領(lǐng)域。

 

　　在蜜蜂生物學(xué)與遺傳育種方面，雖然相關(guān)研究的數(shù)量有所下降，但遺傳多樣性和基因組學(xué)的研究卻呈現(xiàn)出增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

 

　　2023年，得益于蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持，崗位試驗(yàn)站專(zhuān)家在我國(guó)構(gòu)建了全國(guó)蜜蜂育種協(xié)作網(wǎng)絡(luò)（National Network of Bee Breeding，N2B2），包括建立了信息網(wǎng)站及支撐平臺(tái)，對(duì)測(cè)定蜂場(chǎng)、交配場(chǎng)進(jìn)行了考察與構(gòu)建，初步搭建了育種體系框架，并形成了一系列技術(shù)文檔與資料。這些成果標(biāo)志著我國(guó)現(xiàn)代蜜蜂育種體系的初步建立。

 

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所等多家單位在培育具有優(yōu)良性狀的授粉蜂種方面取得了顯著進(jìn)展：所培育的授粉蜂種花粉采集能力比本地意蜂提高了12.6%，繁殖力提升了15.1%，產(chǎn)蜜量增加了38.1%，越冬蜂死亡率降低了21.3%，越冬飼料消耗減少了 21.9%。這些蜂種目前已廣泛應(yīng)用于大田和溫室授粉工作。

 

　　在蜜蜂飼養(yǎng)管理方面研究成果豐富，多箱體飼養(yǎng)成為新的研究熱點(diǎn)。中蜂飼養(yǎng)管理的研究主要集中在降低養(yǎng)蜂生產(chǎn)中的勞動(dòng)力投入，例如集約化中蜂室內(nèi)繁殖方法、自動(dòng)化飼喂、新型中蜂箱等。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)逐步向信息化、智能化方向發(fā)展，尤其是在蜂群監(jiān)測(cè)方面發(fā)展迅速，例如基于AI的物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字蜂箱、智慧蜂業(yè)的發(fā)展思考，基于LoRa通信的胡蜂養(yǎng)殖防盜 檢測(cè)系統(tǒng)和基于NB-IoT技術(shù)的數(shù)字養(yǎng)蜂系統(tǒng)等。

 

　　在蜜蜂保護(hù)領(lǐng)域，研究關(guān)注點(diǎn)從農(nóng)藥、球囊菌、蜂巢小甲蟲(chóng)轉(zhuǎn)向東方蜜蜂微孢子蟲(chóng)和中蜂囊狀幼蟲(chóng)病。關(guān)于病毒流行病學(xué)調(diào)查研究指出了目前國(guó)內(nèi)流行的蜜蜂病毒種類(lèi)，并首次證實(shí)了瓦螨正粘病毒1等6種病毒在中國(guó)的存在，這對(duì)于蜜蜂病毒性傳染病的防控具有重要意義。

 

　　蜂產(chǎn)品研究總體略有減少，但高效液相色譜和質(zhì)譜等技術(shù)應(yīng)用廣泛。2023年度蜂王漿研究論文數(shù)量較上年增加，中國(guó)作為第一作者單位在國(guó)際刊物上發(fā)表的論文數(shù)量最多，研究集中在生物學(xué)活性、化學(xué)成分和質(zhì)量控制。蜂膠研究涵蓋的領(lǐng)域較為廣泛，其中生物學(xué)活性研究占42.4%，食品保鮮、口腔保健等應(yīng)用占29.18%，化學(xué)成分和質(zhì)量控制研究占18.95%。蜂蠟的研究進(jìn)展包括在醫(yī)療、包裝、凝膠和化妝品等方面的應(yīng)用，例如碳水化合物對(duì)蜂群和泌蠟性能的影響，以蜂蠟為原料的膠囊、古蠟和燒傷膏的制備，蜂蠟在水果保鮮和復(fù)配凝膠方面的應(yīng)用等。

 

　　蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策方面，探討了中國(guó)蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景和共富江山的鄉(xiāng)村振興，我國(guó)蜂蜜消費(fèi)水平和農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌創(chuàng)建及蜂蜜市場(chǎng)變化。

 

　　2023年與蜜蜂相關(guān)的專(zhuān)利共有1 051項(xiàng)，較前一年減少，其中發(fā)明授權(quán)專(zhuān)利442項(xiàng)，實(shí)用新型專(zhuān)利609項(xiàng)，外觀專(zhuān)利304項(xiàng)。蜂毒相關(guān)專(zhuān)利增長(zhǎng)明顯，發(fā)明授 權(quán)專(zhuān)利增至23項(xiàng)。

 

　　03 蜂產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

 

　　目前，先進(jìn)的授粉技術(shù)已在北京、山東、河北、遼寧、內(nèi)蒙古、新疆及浙江等地區(qū)得到廣泛應(yīng)用，顯著增加了授粉作業(yè)的覆蓋面積。眾多省市亦積極建設(shè)示范基地，將蜜蜂授粉作為推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)的重點(diǎn)領(lǐng)域，成效顯著。通過(guò)熊蜂授粉，作物平均產(chǎn)量可提高15%~40%，每畝產(chǎn)值增加2 000~3 000元。展望2024年，授粉產(chǎn)業(yè)有望持續(xù)貢獻(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益。

 

　　3.2 蜂業(yè)質(zhì)量的全面提升

 

　　各地方圍繞養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)鏈的全面發(fā)展，以優(yōu)良品種培育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為關(guān)鍵點(diǎn)，轉(zhuǎn)型升級(jí)、補(bǔ)齊短板、鞏固基礎(chǔ)，支持打造綠色高質(zhì)量發(fā)展的區(qū)域典范。地方政府探索建立提質(zhì)增效、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，穩(wěn)健提升中國(guó)蜂業(yè)的發(fā)展質(zhì) 量和水平，取得顯著成果。

 

　　3.3 智能化對(duì)養(yǎng)蜂生產(chǎn)的變革

 

　　盡管養(yǎng)蜂業(yè)屬于傳統(tǒng)行業(yè)，但在智能化方面仍處于起步階段。隨著物聯(lián)網(wǎng)和智能化技術(shù)的深入應(yīng)用，養(yǎng)蜂生產(chǎn)正逐步向精準(zhǔn)化方向發(fā)展，包括養(yǎng)蜂基礎(chǔ)研究、養(yǎng)蜂設(shè)備、產(chǎn)品運(yùn)輸、技術(shù)培訓(xùn)以及授粉研究等多個(gè)領(lǐng)域。

 

　　3.4 蜜蜂文化與旅游的協(xié)同發(fā)展

 

　　各地方政府通過(guò)深入挖掘地方蜂文化的內(nèi)涵，以蜂產(chǎn)品為核心，結(jié)合蜂旅發(fā)展，打造經(jīng)典品牌和暢銷(xiāo)產(chǎn)品。重視蜜蜂旅游、文化、療養(yǎng)、授粉果蔬采摘以及生態(tài)等領(lǐng)域的綜合開(kāi)發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，全方位提升產(chǎn)業(yè)效益。

 

　　未來(lái)，蜂產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展需要科技創(chuàng)新和市場(chǎng)拓展的雙輪驅(qū)動(dòng)?？萍紕?chuàng)新在提升蜂產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量方面扮演著至關(guān)重要的角色。例如，一些研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)用生物技術(shù)、信息技術(shù)和自動(dòng)化技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)來(lái)提高蜜蜂育種效率、疾病診斷與防控能力，以及提升蜂產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。這些技術(shù)創(chuàng)新為蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的支撐。國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)于高品質(zhì)蜂產(chǎn)品的需求日益增長(zhǎng)，為中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)提供了新機(jī)遇。隨著消費(fèi)者對(duì)健康食品需求的增長(zhǎng)和對(duì)外貿(mào)易的擴(kuò)大，中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)面臨著前所未有的市場(chǎng)機(jī)遇。為了把握這些機(jī)遇，中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)需進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)品牌建設(shè)，并積極拓展國(guó)際市場(chǎng)。

 

　　04 蜂產(chǎn)業(yè)存在的突出問(wèn)題及政策建議

 

　　4.1.1 蜜蜂良種意識(shí)和有償授粉意識(shí)不足

 

　　中國(guó)的蜜蜂遺傳資源豐富，為改良工作提供了優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)，但專(zhuān)業(yè)大型蜜蜂種業(yè)公司尚未興起，蜂種交易處于初級(jí)階段。蜂農(nóng)主要通過(guò)購(gòu)買(mǎi)少量蜂王自行育種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)蜂王交易量超60萬(wàn)只，經(jīng)鑒定或認(rèn)證的蜂王僅占10%，生產(chǎn)型蜂王更低于30%。良種繁育和種業(yè)振興在鄉(xiāng)村振興中的作用不明顯，缺乏宣傳引導(dǎo)，制約了蜜蜂種業(yè)的進(jìn)步。

 

　　中國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)占全球80%以上，人工輔助授粉普遍。然而，蜂農(nóng)和種植戶對(duì)蜜蜂授粉積極性不高，多數(shù)認(rèn)為授粉蜂群不足、有償授粉認(rèn)知有限是行業(yè)發(fā)展障礙。目前，僅北京等地區(qū)對(duì)授粉服務(wù)提供政策和資金支持。

 

　　4.1.2 蜜蜂健康受威脅

 

　　蜜蜂健康面臨疾病和農(nóng)藥等挑戰(zhàn)，這影響蜂產(chǎn)品市場(chǎng)和行業(yè)可持續(xù)性。經(jīng)濟(jì)作物常用農(nóng)藥，花期噴藥與蜜蜂采蜜期重疊，增加中毒風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)藥影響蜜蜂存活、繁殖，改變行為，削弱免疫和導(dǎo)航。這些問(wèn)題綜合起來(lái)，嚴(yán)重削弱蜜蜂種群的整體健康和生存能力。

 

　　4.1.3 養(yǎng)蜂人員進(jìn)一步收縮

 

　　地方保護(hù)主義造成的流動(dòng)蜂場(chǎng)放蜂遇阻的現(xiàn)象依然比較普遍。蜂蜜減產(chǎn)、養(yǎng)蜂人員老齡化等各種因素，使得部分養(yǎng)蜂人持續(xù)減少蜜蜂飼養(yǎng)數(shù)量，甚至放棄養(yǎng)殖。蜂農(nóng)數(shù)量下降對(duì)部分地區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)形成嚴(yán)峻考驗(yàn)。

 

　　4.1.4 企業(yè)創(chuàng)新與品牌建設(shè)不足

 

　　我國(guó)蜂產(chǎn)品加工業(yè)以中小型企業(yè)為主，大型及上市企業(yè)稀缺。行業(yè)普遍缺乏對(duì)標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)的深入理解，創(chuàng)新能力有限，成為發(fā)展瓶頸。原料儲(chǔ)存不當(dāng)、產(chǎn)品質(zhì)量下降、摻假等問(wèn)題頻發(fā)，技術(shù)同質(zhì)化嚴(yán)重，阻礙了產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。出口依賴原料，附加值低，技術(shù)壁壘制約出口價(jià)值提升。國(guó)內(nèi)蜂蜜售價(jià)遠(yuǎn)低于進(jìn)口產(chǎn)品，部分因消費(fèi)者偏好，更多因國(guó)產(chǎn)品牌培育滯后，缺乏特色。亟需強(qiáng)化品牌建設(shè)和宣傳，結(jié)合打擊假冒偽劣，重塑消費(fèi)信心，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)。

 

　　4.1.5 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度與質(zhì)量挑戰(zhàn)

 

　　我國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)面臨激烈的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)上出現(xiàn)了意蜂蜜與土蜂蜜、濃縮蜜與成熟蜜、超市蜜與蜂農(nóng)直銷(xiāo)蜜之間的明顯對(duì)立，這種分化導(dǎo)致了不必要的內(nèi)耗和行業(yè)內(nèi)卷。為了行業(yè)的健康發(fā)展，應(yīng)當(dāng)推崇市場(chǎng)尊重、培育和合作精神，共同構(gòu)建和諧的市場(chǎng)環(huán)境。

 

　　在對(duì)外貿(mào)易方面，我國(guó)蜂產(chǎn)品行業(yè)常常陷入以低價(jià)為手段的惡性競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致出口蜂蜜價(jià)格持續(xù)走低。更令人憂慮的是，產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重影響了我國(guó)蜂產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的聲譽(yù)。例如，出口至歐洲市場(chǎng)的蜂蜜中，有高達(dá)77.5%的樣本被疑似為假冒產(chǎn)品，在日本市場(chǎng)也遇到了相似的質(zhì)量問(wèn)題。這些現(xiàn)象對(duì)我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。

 

　　4.2 政策建議

 

　　4.2.1 保護(hù)遺傳資源

 

　　應(yīng)重視本土蜂種的篩選與利用，加大宣傳力度，結(jié)合國(guó)家政策和科研力量，建立蜜蜂基因庫(kù)，培育優(yōu)良蜂種，同時(shí)禁止獵取野生蜂資源。

 

　　4.2.2 加強(qiáng)科研和政策引導(dǎo)

 

　　鼓勵(lì)對(duì)蜂產(chǎn)業(yè)的科研投入，特別是在育種、授粉、疾病防治等領(lǐng)域；出臺(tái)相關(guān)政策法規(guī)，提高公眾認(rèn)知度，并通過(guò)政府支持推動(dòng)商業(yè)化育種和授粉。

 

　　4.2.3 加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

 

　　通過(guò)國(guó)標(biāo)委的管理和組織能力，推進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；支持龍頭企業(yè)和合作社帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)，提高生產(chǎn)技術(shù)水平。

 

　　4.2.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大國(guó)際合作

 

　　調(diào)整蜂產(chǎn)業(yè)，發(fā)展深加工和高附加值產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力；企業(yè)需了解國(guó)際市場(chǎng)法規(guī)，參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定，積極交流學(xué)習(xí)， 提升中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)國(guó)際影響力。

 

　　4.2.5 推進(jìn)智能蜂業(yè)發(fā)展

 

　　支持物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在蜂業(yè)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)智慧管理，建立標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、智能化的信息服務(wù)模式。

 

　　4.2.6 加強(qiáng)人才建設(shè)

 

　　加強(qiáng)養(yǎng)蜂人才培養(yǎng)，提高技術(shù)和管理水平，解決行業(yè)人才短缺問(wèn)題。

 

　　05 結(jié) 語(yǔ)

 

　　在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)復(fù)雜多變的大背景下，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出的“堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)、以進(jìn)促穩(wěn)、先立后破”的方針對(duì)于指導(dǎo)各行各業(yè)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。特別是對(duì)于蜂產(chǎn)業(yè)而言，這一方針不僅強(qiáng)調(diào)了穩(wěn)健發(fā)展的重要性，也提出了積極進(jìn)取、創(chuàng)新突破的要求。

 

　　當(dāng)前，我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)面臨著蜂農(nóng)老齡化、企業(yè)間同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、消費(fèi)市場(chǎng)疲軟、行業(yè)內(nèi)卷和惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)等一系列挑戰(zhàn)。這些問(wèn)題的根源在于市場(chǎng)秩序的失衡和企業(yè)在創(chuàng)新及轉(zhuǎn)型升級(jí)方面的不足。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，國(guó)內(nèi)的蜂蜜等蜂產(chǎn)品行業(yè)需要采取更加積極主動(dòng)的措施， 實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)體系接軌，提升產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，打破技術(shù)性貿(mào)易壁壘，提高出口產(chǎn)品的附加值。政府和行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)管，明確并統(tǒng)一國(guó)內(nèi)外蜂產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，建立高效、協(xié)同、健全的國(guó)家蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。對(duì)摻雜使假等違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，維護(hù)市場(chǎng)秩序。同時(shí)，政府還應(yīng)通過(guò)立法和生態(tài)補(bǔ)償?shù)却胧?，加大?duì)養(yǎng)蜂一線人員的政策扶持和保護(hù)力度，提升蜂農(nóng)的收入水平和風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)能力，從而提高整個(gè)行業(yè)的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。此外，提高市場(chǎng)準(zhǔn)入和出口門(mén)檻，鼓勵(lì)企業(yè)升級(jí)生產(chǎn)設(shè)備，加快產(chǎn)品創(chuàng)新，形成優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)機(jī)制，推動(dòng)蜂產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

 

　　2023年，中國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)著良好的發(fā)展?jié)摿?。然而?要實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展，就必須關(guān)注行業(yè)內(nèi)存在的問(wèn)題和挑戰(zhàn)，通過(guò)科技創(chuàng)新、市場(chǎng)拓展和政策支持等綜合措施， 為蜂產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期繁榮穩(wěn)定打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。