強化人員培訓(xùn)。對學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位負責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員、從業(yè)人員進行全覆蓋培訓(xùn)考核，督促其落實主體責(zé)任，依法依規(guī)經(jīng)營，提高校園食品安全管理水平。
強化自查自糾。督促學(xué)校食堂和校外供餐單位開展食品安全隱患排查，完成對不合格食品原料的清零、清庫，以及設(shè)備設(shè)施的清洗消毒保潔等“三清”工作，做到全覆蓋無遺漏。
強化執(zhí)法監(jiān)督。對學(xué)校食堂和校外供餐單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，以問題為導(dǎo)向，嚴格要求學(xué)校食堂和校外供餐單位落實問題整改，嚴懲違法違規(guī)行為，加大執(zhí)法力度，嚴防食品安全事故發(fā)生。
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