當(dāng)前，立春節(jié)氣已過(guò)，溫度將逐漸提升，我市蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入春管春種關(guān)鍵時(shí)期。煙臺(tái)地區(qū)春季總體氣候溫和，根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，也常會(huì)有大風(fēng)、降雪、倒春寒等災(zāi)害性天氣發(fā)生。為指導(dǎo)各地科學(xué)開展春季蔬菜生產(chǎn)，提升蔬菜生產(chǎn)管理水平，確保春季蔬菜穩(wěn)定安全供給，特提出以下指導(dǎo)意見。
一、合理安排備播
春季蔬菜生產(chǎn)，設(shè)施和露地重疊進(jìn)行，茬口多而交叉。科學(xué)合理安排茬口，減少換茬空閑期，對(duì)穩(wěn)定蔬菜播種面積非常重要。
?。ㄒ唬┳龊梅N苗準(zhǔn)備。春季蔬菜育苗，外界氣溫低，對(duì)育苗設(shè)施和技術(shù)的要求較高，要根據(jù)茬口安排，科學(xué)制定春季蔬菜育苗計(jì)劃，積極引導(dǎo)種植戶與集約化育苗基地對(duì)接，努力減少自育率，提高種苗質(zhì)量，確保不誤農(nóng)時(shí)。要根據(jù)市場(chǎng)需求指導(dǎo)種植戶選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)的品種。茄果類和瓜類蔬菜提倡選用嫁接苗。
?。ǘ┳龊貌缈阢暯印Ｄ壳?，正值日光溫室冬春茬、早春茬的換茬期，要及時(shí)清除前茬蔬菜殘留物，做好棚室消毒，及時(shí)檢修設(shè)施，修補(bǔ)破損棚膜、防蟲網(wǎng)等。要結(jié)合深翻，增施充分腐熟有機(jī)肥、生物菌肥等，改善土壤地力條件，為春茬蔬菜定植打好基礎(chǔ)。糞肥、餅肥等有機(jī)肥要充分腐熟再施入，以防燒傷根。定植后可通過(guò)設(shè)置二膜、覆蓋地膜等，提高棚內(nèi)地溫，促進(jìn)發(fā)根。
二、加強(qiáng)在田管理
?。ㄒ唬┰O(shè)施蔬菜
我市春季設(shè)施蔬菜主要種類有番茄、黃瓜、韭菜等，管理上應(yīng)加強(qiáng)溫度、光照、水肥等調(diào)控，及時(shí)做好病蟲害防治，延長(zhǎng)果實(shí)采收期，提高產(chǎn)能。
1.日光溫室越冬茬蔬菜。此茬蔬菜處于產(chǎn)量盛期，需水需肥量大，要科學(xué)運(yùn)籌肥水，協(xié)調(diào)好營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，保持長(zhǎng)勢(shì)，延遲衰老，提高產(chǎn)能。晴天在保證溫室內(nèi)溫度適宜的情況下，盡量早揭晚蓋保溫被，延長(zhǎng)棚內(nèi)見光時(shí)間。陰雨雪天可利用補(bǔ)光燈增加光照強(qiáng)度和時(shí)長(zhǎng)。要因地制宜增施生物菌肥、腐植酸肥、甲殼素及海藻酸等利于養(yǎng)根的肥料，葉面噴施磷酸二氫鉀及氨基酸營(yíng)養(yǎng)液。及時(shí)去掉老、病葉片，疏除小果、畸形果，合理整枝、打杈、吊蔓、落蔓。加強(qiáng)水分管理，可膜下澆小水或采用膜下滴灌。靈活采用昆蟲（熊蜂、蜜蜂）、振蕩器、人工、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等方式輔助授粉，提高果菜類蔬菜的坐果率。適當(dāng)提高棚內(nèi)溫度并及時(shí)通風(fēng)降濕。提倡采用彌粉法或煙霧劑施藥防控病蟲害，避免噴藥導(dǎo)致棚內(nèi)濕度增加。
2.日光溫室冬春茬（早春茬）蔬菜。此茬蔬菜一般在春節(jié)前后定植，管理重點(diǎn)是促進(jìn)生根壯秧和花芽正常分化，協(xié)調(diào)好土、肥、水、溫、光等各個(gè)條件，做好病蟲害預(yù)防。定植后，白天溫度應(yīng)控制在28℃～30℃，夜間13℃～15℃，具體根據(jù)品種和長(zhǎng)勢(shì)而定。定植緩苗后要適當(dāng)控水，壟面覆蓋地膜，行間可覆蓋稻殼、玉米秸稈等。坐果前盡量少澆水，澆水時(shí)可加入海藻酸、生物菌劑等肥料，注意磷肥、鈣肥、硼肥的補(bǔ)充。如果植株生長(zhǎng)出現(xiàn)節(jié)間較長(zhǎng)現(xiàn)象，可適當(dāng)控水、控氮、控夜溫進(jìn)行調(diào)整。
3.塑料拱圓大棚蔬菜。塑料拱圓大棚春提早栽培主要集中在3月份定植，此時(shí)冷熱交替頻繁，容易發(fā)生倒春寒，管理重點(diǎn)是做好溫度調(diào)控。要提前15～20天用防霧滴防老化多功能薄膜蓋棚，促進(jìn)地溫回升，10厘米土溫穩(wěn)定在12℃以上才能定植。增施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥或高碳堆肥，采用高畦或高壟地膜覆蓋栽培。定植緩苗期盡量少通風(fēng)，且早春通風(fēng)以腰風(fēng)為主，避免通底風(fēng)（掃地風(fēng)）。植株長(zhǎng)勢(shì)弱可噴施葡萄糖或者氨基酸水劑等葉面肥，還可噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，增強(qiáng)作物防寒抗凍能力。
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春季露地蔬菜主要包括露地越冬蔬菜及春季露地直播或定植的蔬菜。
1.越冬蔬菜。我市露地越冬蔬菜主要有大蔥、菠菜、洋蔥、大蒜等，早春要及時(shí)中耕劃鋤，提溫保墑，促進(jìn)蔬菜根系生長(zhǎng)。及早清除菜田雜草，防止雜草與蔬菜爭(zhēng)奪養(yǎng)分。根據(jù)天氣狀況，在3月下旬至4月上旬適時(shí)進(jìn)行追肥、澆水，澆水后應(yīng)深鋤保墑，增加土壤通透性，促進(jìn)蔬菜早返青、早上市。大蔥、菠菜等通過(guò)春化易抽薹的蔬菜，要根據(jù)市場(chǎng)行情和生長(zhǎng)情況，及時(shí)采收，避免因抽薹降低商品價(jià)值。
2.春播蔬菜。春季露地蔬菜播種面積大、品種多，要根據(jù)不同蔬菜生長(zhǎng)特點(diǎn)和天氣變化情況，適時(shí)播種（定植）。馬鈴薯播種前提早催芽，適期早播，3月初覆膜栽培，為防止幼芽在膜下遇低溫結(jié)冰凍害，可在膜上培土2～3厘米。耐寒性較強(qiáng)的速生蔬菜如油菜、小白菜、萵苣等，可在3月下旬進(jìn)行大田直播。菜豆、豇豆、南瓜、絲瓜、冬瓜等喜溫性蔬菜可于4月下旬后進(jìn)行大田直播或定植。茄果類蔬菜可于4月下旬?dāng)嗨蠖ㄖ病６ㄖ惨话氵x在晴天上午進(jìn)行，栽苗后要及時(shí)澆水。推廣應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，節(jié)水減肥，節(jié)本增效。
三、科學(xué)防災(zāi)減災(zāi)
春季蔬菜生產(chǎn)面臨著低溫、雨雪、大風(fēng)、倒春寒等災(zāi)害性天氣的風(fēng)險(xiǎn)，要密切關(guān)注天氣變化，樹立減災(zāi)就是增產(chǎn)的理念，切實(shí)做好各種防范應(yīng)對(duì)技術(shù)措施，減少災(zāi)害損失。
?。ㄒ唬┳龊妙A(yù)防工作。為防止大風(fēng)、雨雪破壞設(shè)施結(jié)構(gòu)，要及時(shí)檢修生產(chǎn)設(shè)施。對(duì)老舊設(shè)施或跨度較大、骨架結(jié)構(gòu)不堅(jiān)固、銹蝕老化嚴(yán)重的設(shè)施，要及時(shí)架設(shè)立柱支撐加固或更換，風(fēng)雪荷載性能差的棚室要提前備好立柱，防止雪量過(guò)大壓垮棚室。應(yīng)壓牢壓實(shí)棚膜，及時(shí)修補(bǔ)破損、有裂縫的棚膜，確保設(shè)施安全正常運(yùn)行。土墻日光溫室后屋面加蓋薄膜，防止雨雪滲漏損傷墻體。提前準(zhǔn)備好除雪工具，保溫被外加蓋一層棚膜，利于除雪。
?。ǘ┳龊迷鰷乇?。寒流、倒春寒等天氣來(lái)臨前，可采取在設(shè)施外后墻加裝一層保溫被或泡沫板、棚室門口和棚前臉處懸掛薄膜、上通風(fēng)口下方懸掛緩沖膜、棚內(nèi)張掛二膜或加蓋小拱棚等多層覆蓋措施，保證棚內(nèi)適宜溫度。若遇極端低溫天氣，可使用暖風(fēng)機(jī)、電加熱器、增溫塊等輔助加溫物資裝備進(jìn)行應(yīng)急加溫，但應(yīng)特別注意用火、用電安全。露地蔬菜可采取覆蓋地膜或臨時(shí)加蓋小拱棚等措施進(jìn)行防寒。
?。ㄈ┘訌?qiáng)田間管理。連續(xù)陰天，要及時(shí)利用補(bǔ)光燈進(jìn)行人工補(bǔ)光，每日補(bǔ)光4小時(shí)以上，以促進(jìn)蔬菜正常生長(zhǎng)。久陰乍晴，應(yīng)盡早揭開保溫被進(jìn)行采光，揭被應(yīng)采取三段式揭被法，即從小揭到大揭再到完全揭，以防蔬菜因突然見光導(dǎo)致葉片急性萎蔫造成損傷。達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜應(yīng)及時(shí)采收，去除老葉、黃葉及病葉，適當(dāng)疏花疏果，減少植株負(fù)載。正常生長(zhǎng)的蔬菜，可葉面噴施適宜濃度的蕓苔素內(nèi)酯、0.3％磷酸二氫鉀和0.2％氯化鈣，提高植株抗逆能力。雨雪過(guò)后，可在晴朗天氣中午，葉面噴施甲基硫菌靈、多菌靈、百菌清等廣譜性殺菌劑防治病害；棚內(nèi)濕度過(guò)大時(shí)，可用百菌清煙劑進(jìn)行病害防治。
（煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心供稿）
日期：2024-02-19
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