2022年疫情期間，來自山東大學(xué)的1.2萬名大學(xué)生被分到了淄博市進行隔離，臨別前一天，淄博市為他們安排了一頓燒烤，并約定等到春暖花開、疫情結(jié)束后請他們再回來吃燒烤。新冠疫情的寒冬過去，2023年3月初起，大學(xué)生群體共赴“春天之約”，相繼組團重回淄博擼串，并把“大學(xué)生組團到淄博吃燒烤”這一話題推上熱榜。“淄博燒烤”在社交平臺熱度上升不久后，3月10日，淄博市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人宣布淄博將成立燒烤協(xié)會。為方便食客出行，淄博不僅加開了24列從濟南至淄博間的周末往返“燒烤專列”，還新增21條定制燒烤公交專線。為營造良好消費環(huán)境，淄博官方也發(fā)布規(guī)范經(jīng)營者價格行為提醒告誡書，要求不得拒絕或不履行價格承諾，不得隨意漲價，嚴(yán)禁收取未標(biāo)明的費用欺詐消費者等。淄博市領(lǐng)導(dǎo)更是霸氣喊話，“誰敢砸我們的鍋，我就砸了誰的碗”。把消費者放在第一位，淄博不僅贏得了好口碑，更獲得了回頭客。淄博燒烤“出圈”為城市發(fā)展提供了一條值得借鑒的新路徑。