米粉面條及湯底澆頭加工技術(shù)研修班
2024年4月食品伙伴網(wǎng)將推出“米粉面條及湯底澆頭加工技術(shù)研修班”，以技術(shù)理論+實(shí)操教學(xué)結(jié)合的形式，為餐飲行業(yè)及餐飲供給側(cè)企業(yè)提供研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)的交流學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，期望助力企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)，歡迎有關(guān)單位及個(gè)體報(bào)名參與培訓(xùn)。
1、主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
2、時(shí)間地點(diǎn)
2024年4月25-26日
山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)海特路29號(hào)東和科技園西區(qū)4號(hào)樓3樓
3、培訓(xùn)對(duì)象
米粉面條經(jīng)營企業(yè)或個(gè)體，相關(guān)研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；調(diào)味料經(jīng)營管理、研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)人員；餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)營管理、大廚；相關(guān)設(shè)備/包裝/原輔料應(yīng)用企業(yè)等。
4、培訓(xùn)內(nèi)容
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日期 |
時(shí)間 |
培訓(xùn)內(nèi)容 |
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第 一 天 |
8:30-9:00 |
米粉面條產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 |
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9:00-10:00 |
米粉與面條的原料選擇及工業(yè)化生產(chǎn) |
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問題交流與答疑 |
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10:00-11:00 |
米粉面條常用食品添加劑的特性應(yīng)用與生產(chǎn)工藝 |
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問題交流與答疑 |
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11:00-12:00 |
米粉面條的設(shè)備選型與延保技術(shù) |
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12:00-13:30 |
午餐/午休 |
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13:30-14:30 |
湯底標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的原輔料選擇、處理與口味組合 |
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問題交流與答疑 |
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14:30-15:30 |
澆頭調(diào)理包標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的原輔料選擇、處理與口味組合 |
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問題交流與答疑 |
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15:30-16:30 |
特色湯底、澆頭的配方設(shè)計(jì)與案例分享 |
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問題交流與答疑 |
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16:30-17:30 |
湯底澆頭米粉面條的風(fēng)味控制與搭配應(yīng)用要點(diǎn) |
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問題交流與答疑 |
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第 二 天 |
8:30-16:00 |
實(shí)操演示講解 1.鮮濕手搟面 4.澆頭調(diào)理包 5.應(yīng)用品鑒 |
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16:00-16:30 |
頒發(fā)結(jié)業(yè)證書，培訓(xùn)合影留念 |
5、培訓(xùn)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)：3800元/人，4月12日前報(bào)名享早鳥優(yōu)惠價(jià)3600元/人。
費(fèi)用包括：資料費(fèi)，實(shí)操材料費(fèi)。住宿費(fèi)、餐費(fèi)、交通費(fèi)自理。
6、付款賬號(hào)
公司名稱：煙臺(tái)食邦信息科技有限公司
統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/稅號(hào)：91370600MA3NWQQW60
開戶行名稱：華夏銀行股份有限公司煙臺(tái)南大街支行
銀行賬號(hào)：12651000000766070
開戶行地址：煙臺(tái)市芝罘區(qū)南大街204號(hào)
7、培訓(xùn)咨詢
黃老師：18905354390（微信同號(hào)）
于老師：18906382430（微信同號(hào)）
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
