為提升三亞市學(xué)校食品安全管理水平，督促各學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，切實保障廣大師生飲食安全，1月15日，三亞市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長陳利琛帶領(lǐng)餐飲科到三亞華僑學(xué)校、三亞豐和學(xué)校開展校園食品安全檢查。

 

　　檢查人員現(xiàn)場對上述學(xué)校食堂的整體加工流程、“三防”設(shè)施配備及使用、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗及食品安全主體責(zé)任落實情況等進(jìn)行檢查，針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題提出整改意見。

 

　　陳利琛強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂是食品安全監(jiān)管的重中之重，各單位要以高度的責(zé)任感全力筑牢校園食品安全防線。她要求，一是要時刻牢記學(xué)校是校園食品安全的第一責(zé)任人，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工操作流程。二是各學(xué)校要對檢查發(fā)現(xiàn)的問題立行立改，確保整改到位，并舉一反三對照《學(xué)校食品安全監(jiān)督檢查及自查工作指引》嚴(yán)格開展自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。三是監(jiān)管人員要加強(qiáng)對學(xué)校食品安全的監(jiān)管及培訓(xùn)，提高學(xué)校食品安全管理人員的管理水平。多措并舉，保障我市廣大師生飲食安全。