?。?）各種產(chǎn)品的術(shù)語和定義；

 

　?。?）標簽食品名稱按使用 水果的質(zhì)量分數(shù)從高到低依次標明所用水果的名稱；使用由三種或以上水果，則名稱可由“水果混合物”等取代，水果含量以“每100g食品由水果制成（以克計）”表示，總糖含量以“每100g總糖含量（以克計）”表示；

 

　?。?）生產(chǎn)每1000g不同品質(zhì)級數(shù)果醬時的水果用量要求（如普通品質(zhì)：腰果160g、百香果60g；特級：腰果230g、百香果80gg等；

 

　　（4）生產(chǎn)普通品質(zhì)果醬、果凍、非柑橘類果醬、甜栗子泥時，水果、果肉、果泥等可進行加熱、冷卻、凍干干燥、使用二氧化硫等加工處理，可加入蜂蜜酒類香料等成分；

 

　?。?）其他各類水果在生產(chǎn)時的規(guī)定（如柑橘類果皮、天竺葵葉可用于生產(chǎn)果凍，生產(chǎn)草莓、覆盆子、醋栗、紅醋栗和李子果醬果凍時，可以添加甜菜根汁等）。

 

　　更多詳情參見：https://minagro.gov.ua/npa/pro-zatverdzhennya-vimog-do-fruktovih-dzhemiv-zhele-marmeladiv-ta-pidsolodzhenogo-kashtanovogo-pyure