食品伙伴網(wǎng)訊 隨著時間的推移，食品科技領(lǐng)域一直在不斷演變，而過去的一年里，我們目睹了食品添加劑新品種領(lǐng)域的一系列引人注目的里程碑。在過去的365天里，科研人員付出了辛勤努力，推動了食品添加劑新品種的研發(fā)和應(yīng)用。這些創(chuàng)新不僅僅滿足了多樣化的口味需求，更注重食品質(zhì)量和安全。從天然提取的成分到先進(jìn)的技術(shù)應(yīng)用，新品種的食品添加劑正在以前所未有的方式改變著我們的飲食方式。
我們進(jìn)入了新的一年，讓我們回顧過去，欣賞那些為食品添加劑新品種領(lǐng)域帶來創(chuàng)新和變革的科技成果。這不僅是對科技進(jìn)步的致敬，更是對我們對待食物的責(zé)任和關(guān)切。在未來，讓我們期待更多的發(fā)現(xiàn)和突破，為我們的餐桌帶來更多美味、更健康的選擇。愿新的一年里，食品添加劑新品種繼續(xù)成為引領(lǐng)食品科技潮流的亮點，為我們的飲食世界注入更多的活力與創(chuàng)新。
為方便食品行業(yè)的廣大同仁了解食品添加劑市場研發(fā)的趨勢及熱點，食品伙伴網(wǎng)注冊部對2023年度食品添加劑新品種的整體申報情況進(jìn)行盤點。
2023年（截至2023年12月31日），國家衛(wèi)健委公布的受理申報的食品添加劑新品種82種；通過技術(shù)評審并征求意見的食品添加劑新品種22種；正式獲得批準(zhǔn)的食品添加劑新品種38種，詳情如下。
01
食品添加劑新品種受理情況
2023年，國家衛(wèi)健委共受理食品添加劑新品種82種（詳情見表1），與母乳低聚糖（HMOs）相關(guān)的產(chǎn)品受理了13款。其中，2'-巖藻糖基乳糖受理達(dá)8次之多，HMOs的熱度可見一斑。目前已批準(zhǔn)一款2'-巖藻糖基乳糖（來源于轉(zhuǎn)基因微生物大腸桿菌K 12）為食品營養(yǎng)強化劑。
2023年受理的82款產(chǎn)品中有35款產(chǎn)品不予許可、22款產(chǎn)品延期再審，其中4款產(chǎn)品2次及以上延期再審。接近50%的申報產(chǎn)品不予許可、30%的申報產(chǎn)品延期再審，說明申報者對于食品添加劑新品種的概念或申報資料要求的理解并不到位。
表 1 2023年食品添加劑新品種受理名單
02
食品添加劑新品種公開征求意見情況
2023年，國家食品安全風(fēng)險評估中心共發(fā)布食品添加劑新品種公開征求意見5次，涉及25種產(chǎn)品（詳情見表2）。這些征求意見的產(chǎn)品中，包括擴大使用范圍的食品添加劑11種、食品工業(yè)用酶制劑新品種6種、食品營養(yǎng)強化劑新品種3種、食品添加劑新品種2種、擴大使用范圍的食品工業(yè)用加工助劑3種。
表 2 2023年食品添加劑新品種公開征求意見情況表
03
食品添加劑新品種批準(zhǔn)情況
2023年，國家衛(wèi)健委發(fā)布2023年第1號、2023年第3號、2023年第5號、2023年第8號、2023年第10號公告，共批準(zhǔn)38種食品添加劑新品種（見表3），包括12種食品工業(yè)用酶制劑新品種、6種食品營養(yǎng)強化劑新品種、1種食品添加劑新品種、1種食品用香料新品種、2種食品工業(yè)用加工助劑新品種以及16種擴大使用范圍/使用量的食品添加劑（其中9種食品添加劑、4種營養(yǎng)強化劑、3種加工助劑）。
表 3 2023年食品添加劑新品種批準(zhǔn)情況表
注：* 同時批準(zhǔn)了兩款相同名稱不同類別的產(chǎn)品，不確定對應(yīng)類別
04
歷年食品添加劑新品種受理情況
?。?）歷年食品添加劑新品種受理情況（見圖1）
圖1 食品添加劑新品種歷年受理數(shù)量統(tǒng)計
?。?）歷年食品添加劑新品種獲批情況
據(jù)統(tǒng)計，2015年至2023年共有286種食品添加劑新品種獲批（見圖2），其中以全新品種獲批的有122種（包括63種食品工業(yè)用酶制劑新品種、28種香料新品種、13種一般的食品添加劑新品種、15種營養(yǎng)強化劑新品種以及3種食品工業(yè)用加工助劑新品種），以擴大使用范圍、使用量獲批的有164種。食品添加劑新品種主要以擴大使用范圍、使用量的形式獲批。
圖2 2015年至2023年食品添加劑新品種批準(zhǔn)情況
05
小結(jié)
食品添加劑新品種批準(zhǔn)方面，2023年批準(zhǔn)的食品添加劑新品種數(shù)量比2022年增加了6種，主要新增產(chǎn)品集中在食品營養(yǎng)強化劑新品種。自從2021年國家衛(wèi)健委開放了其他轉(zhuǎn)基因食品添加劑申報受理通道（即涉及轉(zhuǎn)基因的其他食品添加劑也可以進(jìn)行申報，不再僅限于酶制劑）以來，首次批準(zhǔn)了4款來自轉(zhuǎn)基因微生物的食品營養(yǎng)強化劑新品種（3款2'-巖藻糖基乳糖和1款乳糖-N-新四糖），對食品行業(yè)來說，這是一個利好的開端。
關(guān)于轉(zhuǎn)基因來源的食品添加劑新品種，目前轉(zhuǎn)基因安全評價部分暫時還沒有明確的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，此時申報或許還是比較好的時機。隨著大食物觀（向植物動物微生物要熱量、要蛋白，多途徑開發(fā)食物來源）的推進(jìn)落實，相信對應(yīng)的法規(guī)將會補全，未來申報也將更加標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
以上是食品伙伴網(wǎng)注冊部對2023年度食品添加劑新品種申報批準(zhǔn)情況的盤點，如您有“三新食品”注冊申報相關(guān)疑惑或需求，歡迎留言討論或者聯(lián)系我們（0535-2129246），食品伙伴網(wǎng)注冊部將竭誠為您服務(wù)，更多精彩內(nèi)容請關(guān)注“特殊食品與添加劑”微信公眾號。
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