為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，保障全縣廣大師生飲食安全，1月3日上午，宿州市碭山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織召開(kāi)全縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)暨食品安全培訓(xùn)會(huì)?？h食安辦、縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)健委、縣市場(chǎng)局相關(guān)負(fù)責(zé)人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人，市場(chǎng)局相關(guān)股室、市場(chǎng)所、執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)同志，各學(xué)校校長(zhǎng)以及分管副校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員、學(xué)校承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人等200余人參會(huì)。

 

　　會(huì)議傳達(dá)了全省、市校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)會(huì)議精神，并對(duì)《碭山縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》進(jìn)行了解讀，宣讀了《關(guān)于成立碭山縣校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)巡查工作專班的通知》，縣教育局、縣衛(wèi)健委、縣公安局負(fù)責(zé)同志分別就相關(guān)工作進(jìn)行了發(fā)言，提出了工作要求。

 

　　縣食安辦副主任王小東總結(jié)講話，一是壓實(shí)各方責(zé)任，守牢食品安全底線。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門要落實(shí)屬地管理責(zé)任，強(qiáng)化校長(zhǎng)第一責(zé)任人責(zé)任，夯實(shí)承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任。將“隱患大排查”“問(wèn)題大整治”“責(zé)任大落實(shí)”和“人員大培訓(xùn)”4大行動(dòng)15項(xiàng)措施落實(shí)到位，認(rèn)真開(kāi)展全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，堅(jiān)決整治學(xué)校“一包了之”“只包不管”“檔口分包”等突出問(wèn)題。二是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高食品安全知識(shí)水平和責(zé)任意識(shí)。以食品安全法律法規(guī)和省市集中用餐單位食堂防鼠八項(xiàng)措施等知識(shí)為重點(diǎn)，對(duì)學(xué)校、學(xué)校食堂以及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、從業(yè)人員和包保干部進(jìn)行培訓(xùn)，確保應(yīng)知盡知，應(yīng)會(huì)盡會(huì)。三是充分發(fā)揮巡查工作專班的作用，做到巡查全覆蓋，問(wèn)題全整改，工作專班要統(tǒng)一辦公，深入一線，查深查實(shí)查細(xì)，不追求數(shù)量，只要質(zhì)量，查出學(xué)校食堂存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題，并對(duì)查出的問(wèn)題建立整改臺(tái)賬，對(duì)賬銷號(hào)，做到動(dòng)態(tài)清零。四是專項(xiàng)行動(dòng)要取得成效。希望通過(guò)為期半年的排查整治，著力解決學(xué)校食堂、承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)管理不規(guī)范、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等突出問(wèn)題，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加大處罰力度，及時(shí)曝光典型案例，形成有力震懾，確保排查整治專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。

 

　　縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲股工作人員對(duì)市場(chǎng)所負(fù)責(zé)同志進(jìn)行校園食品安全監(jiān)督檢查知識(shí)培訓(xùn)。