牛油果種植在智利從北部的科金博（Coquimbo）大區(qū)延伸到中南部的奧希金斯（O’Higgins）大區(qū)，其中瓦爾帕萊索（Valparaiso）區(qū)是最大的牛油果產(chǎn)區(qū)，規(guī)模達(dá)到20,318公頃，占全國(guó)種植總面積的62.7%。在過(guò)去的三個(gè)產(chǎn)季里，除大都會(huì)（Metropolitan）區(qū)外，所有其他產(chǎn)區(qū)的牛油果種植面積都在增長(zhǎng)。智利牛油果種植面積在2022/23季達(dá)到32,387公頃，預(yù)計(jì)2023/24季種植面積為32,710公頃，比2022/23季增長(zhǎng)1%。受益于有利的氣候條件和豐沛的冬季降雨，預(yù)計(jì)2023/24季智利牛油果產(chǎn)量將增加至20萬(wàn)噸，比2022/23季的16.5萬(wàn)噸增長(zhǎng)21.2%。

 

　　哈斯（Hass）是智利種植的主要牛油果品種，它很好地適應(yīng)了智利的自然條件，并因具有奶油狀質(zhì)地和高油脂含量而更受消費(fèi)者青睞。但哈斯的一個(gè)主要問(wèn)題是，它對(duì)霜凍和過(guò)高的土壤濕度很敏感，這使得它的種植區(qū)域僅局限于山坡和土壤排水良好的地區(qū)。智利還生產(chǎn)其他數(shù)量較少的牛油果品種，包括Edranol、Negra de la Cruz、Fuerte和Bacon。

 

　　在2023/24季的前兩個(gè)月，智利牛油果出口比2022/23季增長(zhǎng)了64.2%。由于產(chǎn)量增加，預(yù)計(jì)2023/24季出口為11萬(wàn)噸，比2022/23季增長(zhǎng)24.4%。因遭遇凍害，2022/23季牛油果產(chǎn)量較低，出口量亦隨之下降。2022/23季智利牛油果出口總量為88,413噸，較2021/22季減少了30.3%；出口額降至1.784億美元，減少了33.4%。

 

　　智利牛油果在2022/23季的最大出口市場(chǎng)是荷蘭，其次是阿根廷和英國(guó)。在大部分收獲季里，智利牛油果出口的高峰出現(xiàn)在10月至12月。由于產(chǎn)量減少，2022年11月至2023年4月的牛油果出口大幅低于前一季。

 

　　在2022/23季，就出口量而言，中國(guó)是智利牛油果的第五大出口目的地，但在出口額方面中國(guó)位列第四。中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年中國(guó)從智利進(jìn)口的鮮或干的牛油果10,574噸，價(jià)值約2.12億元。疫情期間進(jìn)口量出現(xiàn)下滑，2022年的進(jìn)口量為8,597噸，價(jià)值約1.77億元。