12月20日，常州市人大常委會(huì)召開(kāi)《常州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理若干規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》）新聞發(fā)布會(huì)。

 

　　會(huì)上，市人大常委會(huì)法制工委有關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹了《規(guī)定》制定過(guò)程和主要內(nèi)容，市人大常委會(huì)經(jīng)濟(jì)工委、市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)同志回答了記者提問(wèn)。

 

　　《規(guī)定》已由常州市十七屆人大常委會(huì)第十三次會(huì)議于2023年10月31日審議通過(guò)，經(jīng)江蘇省十四屆人大常委會(huì)第六次會(huì)議于2023年11月29日批準(zhǔn)，于2023年12月11日公布，自2024年3月1日起施行。

 

　　《規(guī)定》聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全各主體、各環(huán)節(jié)的關(guān)鍵點(diǎn)和著力點(diǎn)，以“四個(gè)壓實(shí)”“一個(gè)提升”為抓手，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)。

 

　　一是壓實(shí)屬地管理責(zé)任。通過(guò)《規(guī)定》明確將網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全納入食品安全委員會(huì)工作體系、納入商務(wù)部門(mén)行業(yè)指導(dǎo)的重點(diǎn)。在全省首創(chuàng)以立法的形式將網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全納入網(wǎng)格化服務(wù)管理，充分發(fā)揮基層網(wǎng)格員在食品安全治理中的觸角作用。

 

　　二是壓實(shí)第三方平臺(tái)管理責(zé)任?！兑?guī)定》明確了網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者在信息報(bào)告、核驗(yàn)登記、信息公示和抽查監(jiān)測(cè)等方面的責(zé)任。

 

　　三是壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位主體責(zé)任。《規(guī)定》對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用和管理、食品相關(guān)產(chǎn)品使用和管理、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、外賣(mài)封簽和膳食信息、外賣(mài)配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)作出具體要求，實(shí)現(xiàn)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全的全過(guò)程全鏈條規(guī)范。

 

　　四是壓實(shí)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督管理責(zé)任。《規(guī)定》要求市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全行政合規(guī)指導(dǎo)，同時(shí)根據(jù)日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)高的實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。

 

　　五是提升社會(huì)共治深度與廣度?！兑?guī)定》將常州市首創(chuàng)的“陽(yáng)光餐飲”相關(guān)經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行固化，明確全面推行網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)以視頻形式實(shí)時(shí)公開(kāi)，接受社會(huì)公眾監(jiān)督。同時(shí)，明確行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)充分發(fā)揮自律自治作用，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督員、外賣(mài)小哥等社會(huì)公眾積極參與網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理。

 

　　來(lái)源：食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管處